豬應(yīng)激綜合征指的是什么?
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豬應(yīng)激綜合征（PSS)是豬遭受多種不良因素的刺激，引發(fā)的非特異性應(yīng)激反應(yīng)。本 病多發(fā)于封閉伺養(yǎng)或運輸后待宰的豬，表現(xiàn)為死亡或屠宰后
豬肉蒼白、柔軟和水分滲出， 從而影響肉的品質(zhì)。本病在國內(nèi)外發(fā)病較多，給養(yǎng)豬業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟損失。
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