錳在肉種雞營(yíng)養(yǎng)中的作用是怎樣的
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錳是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸代謝過(guò)程中酶系統(tǒng)的活化劑。它也是大腦發(fā)揮正常功能的必需成分，并在膠原蛋白形成、骨骼生長(zhǎng)、尿生成、脂肪酸和膽固醇生成、蛋白質(zhì)消化、蛋殼形成以及免疫系統(tǒng)功能等方面起重要作用。錳與
鋅均為超氧化物歧化酶的輔助因子，在傷口愈合過(guò)程必需的軟骨素 4-硫酸鹽的合成中必不可少。美國(guó)肉種雞日糧中錳的一般添加量為120至180ppm。世界其他國(guó)家和地區(qū)日糧錳添加量60至120ppm，主要以硫酸鹽或氧化物的形式添加。
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