瘦肉型生長(zhǎng)肥育豬肥育前為什么要去勢(shì)?
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所謂去勢(shì)，就是用手術(shù)方法或其他方法摘除公豬的睪丸或母豬的卵巢，使其失去產(chǎn)生性激素和繁殖的功能。生長(zhǎng)肥育豬在肥育前一般都要將公豬去勢(shì)，而母豬不去勢(shì)。這是因?yàn)楣i在肥育期間如不去勢(shì)，就會(huì)逐漸發(fā)育達(dá)到性成熟。而隨著公豬性成熟的開(kāi)始，其睪丸不僅能產(chǎn)生精子，還可產(chǎn)生雄性激素。由尸雄性激素的作用，會(huì)使公豬精神不安，食欲減退，活動(dòng)量增加，從而使公豬生長(zhǎng)發(fā)育速度減緩，肥育期延長(zhǎng)，飼料利用率降低。同時(shí)，會(huì)使公豬胴體內(nèi)產(chǎn)生一種膻味，影響胴體品質(zhì)。而去勢(shì)后的公豬，性情變得安靜，增重速度提高，脂肪沉積增強(qiáng)，肉的品質(zhì)改善。試驗(yàn)證明，閹公豬的增重比未閹者髙10呢。里然母豬在肥育期也町達(dá)到性成熟，但其發(fā)情期只有2?4天，對(duì)育肥增重影響較小，且未閹母豬較閹公豬肌肉發(fā)達(dá)，脂肪較少，可以獲得較瘦的胴體。因而肥育時(shí)只閹公豬而不閹母豬。
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