雛雞質(zhì)量保證程序要點中的種蛋殘留物是怎樣的
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在揀雞時觀察種蛋殘留物是監(jiān)測雛雞質(zhì)量的一個極好方法。從通風(fēng)角度來看，觀察雛雞是否存在過熱或
脫水現(xiàn)象，以及出雛的整齊度，可作為一種快速易行的方式評估孵化結(jié)果。如果出雛器的種蛋殘留物都是于凈的，那么雛雞質(zhì)量未受到通風(fēng)問題的影響，也未發(fā)生脫水現(xiàn)象�！ ∪绻N蛋殘留物表面有均一的綠色物，那么說明雛雞已脫水，這是由于雛雞在出雛器內(nèi)放置時間過長，已經(jīng)排出了胎糞�！ ∪绻N蛋殘留物表面有血跡和綠色物，這說明孵化過程中存在通風(fēng)問題。種蛋殘留物上的血跡是由雛雞遺留的，這種雛雞要么內(nèi)臟吸收異常，要么是黑臍。孵化期間的高溫使雛雞的臍孔在卵黃囊和卵黃進入腹腔前閉合形成黑臍。雛雞臍孔閉合處程度不同地紅色印記是孵化期間的高溫造成內(nèi)臟吸收異常的結(jié)果。雛雞的孵化過程按照一定的時間進程進行，孵化溫度的提高會使許多雛雞提前孵化出來，這些雛雞可能會脫水，并且在種蛋殘留物上留下胎糞。很不幸的是，孵化過程中的通風(fēng)問題會造成雛雞出雛不整齊，不均勻，無法找到最合適的揀雞時間。一些雛雞未出殼或絨毛很濕，而另一些已脫水。要解決此問題，必須先要解決通風(fēng)不平衡問題。
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