怎么樣控制商品豬出欄成本呢?
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1.育肥豬出欄成本控制 通過預算成本與實際發(fā)生成本對比找出成本差異，例如某養(yǎng)殖場育肥豬8月份實際出欄成本1160.56元/頭，較預算成本1153.19元/頭升高7.37元/頭，通過差額對比確定成本控制方向，為進一步找出成本控制點，對出欄成本按照成本科目對比如表1。 1.jpg (1)哺乳仔豬出生成本升高17.29元/頭：通過數(shù)據(jù)對比分析，由于窩產(chǎn)健仔低于8頭的占當月分娩窩數(shù)的25%，總產(chǎn)仔數(shù)少導致哺乳仔豬出生成本過高，針對發(fā)現(xiàn)的問題，找出對策并進行創(chuàng)新改進�！ �(2)藥品成本升高18.30元/頭，分析主要受防疫成本升高所致。豬場為提高豬群健康度，將藍耳病疫苗、圓環(huán)病毒疫苗的免疫劑量由1頭份改為2頭份，因此頭均防疫成本增高。豬場財務部門將此問題反饋獸醫(yī)部解決�！ �(3)折舊成本升高11.63元/頭，分析主要原因是仔豬出售較多，存欄量減少導致折舊成本的升高。此問題反饋生產(chǎn)部論證飼養(yǎng)模式�！ �2.商品豬每天生產(chǎn)成本控制 商品豬的日常飼養(yǎng)管理分為4階段，控制好每階段每天的生產(chǎn)成本，即控制好過程，出欄成本自然就低。現(xiàn)將每天發(fā)生的成本與預期成本對比如下。 (1)各豬群每天的成本控制 表2對比可以看出，保育仔豬、育肥豬成本超出預算標準，因此，保育仔豬、育肥豬豬群就是我們成本控制的方向�！ �2.jpg (2)找出成本超標的原因 通過預算成本科目與實際發(fā)生成本對比，找出成本超標的具體原因，利用量差、差價等分析，分析頭均成本各項指標超標的原因。例如保育仔豬成本超標，通過對比分析，發(fā)現(xiàn)主要是因為藥品
器械超出預算0.097元/(頭·d)，折舊超出預算標準0.033元/(頭·d)，財務反饋保育舍拿出解決方案及措施(表3)。 3.jpg (3)重點控制日增重 通過實際飼喂量與目標飼喂量，實際日增重與目標日增重的對比分析，找出平均日增重和采食量的關(guān)系，通過調(diào)整飼料配方、質(zhì)量等措施提高飼料轉(zhuǎn)化率(表4)�！ �4.jpg 3.死亡成本控制 以3000頭母豬場為例，月度死亡344頭，死亡成本12.30萬元。筆者就如何控制死亡成本支出分析如下�！ �(1)采用全進全出的飼養(yǎng)管理模式 全進全出是豬場控制感染性疾病的重要途徑。大部分種豬場都是按照全進全出的模式設計的。但在養(yǎng)豬效益好時，有些豬場
盲目擴群，導致飼養(yǎng)密度過大，如果做不到完全的全進全出，就易造成豬舍的疾病循環(huán)�！ U群又不能做到全進全出的飼養(yǎng)方式下，豬舍內(nèi)留下的豬往往是生長不良的豬只、病豬或病原攜帶者，等下一批豬進來后，這些豬就可作為傳染源感染新進的豬只，有的新進豬只就有可能發(fā)病，生長緩慢，或成為僵豬，這些豬轉(zhuǎn)群時又留了下來，成為新的傳染源。如果豬場能夠做到全進全出，這些現(xiàn)象就會避免，從而降低這些負面影響給豬場帶來的不必要損失�！ �(2)嚴格控制每天、每周的死亡率 日常生產(chǎn)過程，為有效控制生豬死亡率，做到防患于未然，分場管理者需每天關(guān)注各商品豬群的死亡情況，通過實際死亡率與目標死亡率對比分析，比如可以關(guān)注生產(chǎn)過程中無飼養(yǎng)價值的豬只淘汰情況，同時按照疾病統(tǒng)計不同豬群發(fā)病情況，找出管理差距(表5)�！ �5.jpg (3)每月各階段死亡成本控制 生產(chǎn)管理者每月需關(guān)注不同日齡的死亡頭數(shù)及死亡成本情況，因為這反映了疾病與日齡的關(guān)系，例如表6中18~28日齡死亡118頭，53~70日齡死亡64頭。豬場管理者可以以死亡頭數(shù)較多和死亡成本較大階段的豬群為重點管理對象，采取措施提高生產(chǎn)成績(表6)�！ �6.jpg 綜上所述，豬場所有存在的問題，都會從成本上體現(xiàn)出來，因此需要明確掌握不同豬群成本現(xiàn)狀，檢查經(jīng)營問題以及利益與成本的關(guān)系。筆者建議豬場管理者逐一找出各階段豬群成本指標，找出實際成本與預期成本的差距，進行必要的調(diào)查并制定改善方案，從而做到產(chǎn)出的最大化和成本的最低化。只有這樣，才能有效地控制生產(chǎn)成本，取得良好的經(jīng)濟效益。
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提供全面營養(yǎng)，做好疫苗接種，飼料中添加益生素，提高飼料的利用率
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