山區(qū)養(yǎng)雞戶存蛋保鮮三訣竅中的谷殼窩藏法是怎樣的
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谷殼窩藏法。取干凈的木桶或瓷壇,洗凈、擦干。在容器底部均勻鋪墊一層干燥谷殼,厚約1―2厘米,其上排放一層鮮蛋,大頭朝下,小頭朝上,蛋與蛋之間稍稍分開,并用谷殼填塞間隔,然后,加蓋1層谷殼(厚約0.5厘米),鋪一層雞蛋,如此交替重復,共可放10―15層,頂上再蓋1―2厘米厚的干燥谷殼封頂即成。蓋上桶蓋,存放到室內陰涼干燥避光處,一般可保存半年不壞。也可用干凈的柴灰、草灰、鋸木屑代替谷殼,保鮮效果相似,窩墊物質地松軟,可緩沖外界的機械損傷。窩墊物間隔充滿了導熱性差的空氣,可降低外界氣溫的影響,并有良好的吸濕功能,保持蛋體干燥,抑制腐敗細菌活動。
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