我國豬遺傳育種現(xiàn)狀及現(xiàn)代種豬場發(fā)展策略（2)
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3 標(biāo)記輔助選擇 隨著分子生物學(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn)的發(fā)展，對分子遺傳標(biāo)記、QTL圖譜分析的研究正不斷深入。目前，畜禽遺傳圖譜的構(gòu)建已取得了較大的進(jìn)展，使得利用一個或一群標(biāo)記以區(qū)分不同個體QTL的有利基因型正在逐步成為現(xiàn)實。標(biāo)記輔助選擇就是用DNA水平的選擇來補(bǔ)充以表型值或育種值為基礎(chǔ)的選擇。由于它不受環(huán)境的影響，且無性別的限制，因而允許進(jìn)行早期選種，可縮短世代間隔，提高選擇強(qiáng)度，從而提高選種的效率和選種的準(zhǔn)確性。盡管目前有關(guān)動物標(biāo)記輔助選擇的工作總體上仍處于實驗研究階段，但還是有了一些初步的應(yīng)用。隨著各項研究的不斷深入，標(biāo)記輔助選擇必將在豬的育種改良中發(fā)揮出其應(yīng)有的作用。4 基因診斷盒 從廣義角度上講，基因診斷盒技術(shù)也是標(biāo)記輔助選擇的一部分�；蛟\斷盒的應(yīng)用可以說是當(dāng)前豬標(biāo)記輔助選擇最成功的例子。如利用高溫應(yīng)激綜合癥（MHS)基因診斷盒檢測豬的高溫應(yīng)激綜合癥，利用
雌激素受體（ESR)基因診斷盒固定豬的高產(chǎn)仔數(shù)基因等。目前這些基因診斷盒都已逐步應(yīng)用于豬的選育計劃中，這些新技術(shù)的應(yīng)用將極大地提高豬遺傳改良的效果。2 豬主要經(jīng)濟(jì)性狀的選擇1肉用性狀1. 1 生長與食欲：生長速度是豬育種中的重要性狀。由于日增重遺傳力高，且容易度量，因此個體選擇的效果較好。同時由于日增重與耗料比之間有較高的負(fù)遺傳相關(guān)，選擇日增重可使兩者都受益。一些研究表明，豬的食欲對生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率都有一定影響。食欲的下降可能會限制日增重和飼料轉(zhuǎn)化率的長期選擇進(jìn)展，低食欲還會使哺乳母豬不能獲得足夠的能量而影響泌乳。因此在豬的育種實踐中，食欲也是一個應(yīng)該予以考慮的性狀。1. 2 瘦肉：用瘦肉率或瘦肉量表示。雖然瘦肉率是一個高遺傳力性狀，但因其在活體無法直接度量，因此一般是通過選擇那些在活體易于度量而又與瘦肉率有較高遺傳相關(guān)的性狀（如活體背膘)來進(jìn)行間接選擇，或者是根據(jù)同胞等親屬的成績來進(jìn)行選擇。1. 3 脂肪：豬的脂肪包括皮下脂肪、腹內(nèi)脂肪、肌間脂肪和肌內(nèi)脂肪，不同部位的脂肪，其脂肪酸的類型有所不同。對脂肪的選擇目標(biāo)是，降低皮下脂肪和腹內(nèi)脂肪，保持適量的肌間和肌內(nèi)脂肪以保持良好的肉質(zhì)。2. 1. 4 肉質(zhì)與風(fēng)味：豬的肉質(zhì)包括pH值、肉色、系水力、嫩度、大
理石紋、肌內(nèi)脂肪含量等多項指標(biāo)，遺傳力一般為低到中等水平。肉的風(fēng)味也是人們一直關(guān)心的問題，盡管國內(nèi)外有不少報道認(rèn)為風(fēng)味與某些化學(xué)物質(zhì)有關(guān)，但關(guān)于風(fēng)味的物質(zhì)基礎(chǔ)仍然沒有明確的定論。對肉質(zhì)的評定可分為客觀評定和主觀評定兩類，前者如肉的理化特性和生物學(xué)指標(biāo)，后者如對肉的風(fēng)味進(jìn)行品嘗或評分。肉質(zhì)性狀改進(jìn)的難點是目前還沒有把評定的結(jié)果作為選種的依據(jù)。
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