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有的農(nóng)戶用半生不熟的料喂豬,進(jìn)食后不一會(huì)兒豬就會(huì)狂躁不安,走路搖晃,呼吸困難,痙攣死亡.這是食物中毒,其主要原因如下一是將青菜放在鍋內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間慢火溫煮,加上又沒炒動(dòng),容易生成一種叫氫氰酸的有毒物質(zhì),豬食后極易中毒.二是飼料沒有煮熟煮透,久置變質(zhì).豬食在40℃～70℃左右時(shí),長(zhǎng)時(shí)間悶在鍋內(nèi)過(guò)夜,飼料中的硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)變成一種叫亞硝酸鹽的有毒物質(zhì).做豬食應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)1.將青飼料洗凈、切碎,新鮮生喂.這樣既能保持維生素不被破壞,又不會(huì)使豬中毒.2.喂豬應(yīng)堅(jiān)持以配合飼料為主、青飼料為輔的原則,少量多喂.3.先喂配合飼料(即主料),再喂青飼料.4.若需煮青飼料時(shí),應(yīng)現(xiàn)煮現(xiàn)喂,用大火急煮,煮熟煮爛,并揭開鍋蓋,及時(shí)翻炒,使有毒物質(zhì)揮發(fā),以免發(fā)生中毒.
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