中小豬場對飼料的認識與選擇到底存在些什么樣的誤區(qū)?
感謝大夫為我快速解答——該如何治療和防治
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誤區(qū)1：蛋白質的問題 首先需要科普的是豬需要的不是蛋白質而是
氨基酸。蛋白質經消化道消化后分解成小肽和氨基酸，再經小腸吸收，到體內再根據豬的需要來合成豬體蛋白質。一些廠家宣傳高蛋白并以此作為賣點來吸引客戶。一方面，過高的蛋白質加大了豬消化系統(tǒng)的負擔，不但降低飼料營養(yǎng)的消化率和吸收比率，浪費飼料資源，排放的氮源還污染環(huán)境;另一方面飼料廠跟風做所謂的高蛋白飼料，在市場競爭和成本雙重壓力下不得不采用劣質蛋白原料，一些不法商人甚至非法添加來達到高蛋白(如臭名昭著的三聚氰胺就是為了提高粗蛋白含量的惡性欺騙手段)�！ ★暳系牡鞍踪|要易于消化吸收，氨基酸平衡，蛋白與能量的比例匹配，這樣的飼料才是合理而有效的。消化吸收率低的蛋白質(如羽毛粉)再高對動物也不會有好的效果，相反可能還會有負面作用�！ ≌`區(qū)2：要辯證地看待藥物添加 飼料的主要功能是提供豬生長所需要的營養(yǎng)素而不是治病的靈丹妙藥。一些中小豬場不注重疾病的防控，反倒想依賴飼料廠添加高劑量抗生素來幫他們控制豬病(特別是下痢)。豬有病就應該給服特定藥物而不是在飼料中漫無目的地添加高劑量抗生素。這樣一方面浪費了成本，把飼料當成獸藥來用;另一方面豬長時間服用高劑量抗生素造成肝
腎損傷，影響生長發(fā)育。 我們去看醫(yī)生的時候醫(yī)生一般開藥都是2~4天的用量，為什么?長期服用某種藥物對人體的副作用會越來越大。但我們的加藥飼料確要陪伴豬兒一生，如果大劑量添加藥物，無疑是在人為損傷豬的藥物代謝系統(tǒng)，給豬的生長發(fā)育增加不必要的負擔。 我們不要說外行的媒體天天在找我們的麻煩，其實我們自己也應該反省了。中國作為全球對大的抗生素使用國，有必要探討一種科學的、合理的藥物使用模式了。本行業(yè)內的人個個都責無旁貸! 誤區(qū)3：服務 飼料廠比豬場更容易找到合適的專業(yè)人才，在技術上比豬場有優(yōu)勢，做一些服務來保證飼料的使用效果和降低養(yǎng)殖戶的風險是理所當然的事情。但無論做什么，我覺得都應該有個邊界需要把握。 我們也經�？吹揭恍╋暳蠌S把服務做成了給豬打針，有的業(yè)務員甚至要變成去幫手喂豬這樣的勞動力了。這樣的服務失去了技術的真正價值，可以說是一種不到位的服務。 我覺得真正的服務應該是以建議和信息為主，操作的事情由養(yǎng)殖戶來完成到位的： 1、根據疫情制定合理的免疫程序和消毒程序; 2、制定飼養(yǎng)管理規(guī)范并教會豬場實施; 3、提供市場信息; 4、其它提醒。 誤區(qū)4：飼料感觀--香精 一些小豬場在選擇飼料的時候主要看的是氣味和顏色，如果是新鮮谷物的香味(原味)我覺得是很好的，問題是目前在一些飼料廠的誤導下大量添加香味劑來掩蓋其飼料中的不良氣味�！ ∥乙恢狈磳o豬料加所謂的香精，為什么? 1、香精的一些揮發(fā)性香料的混合物，由于其隨著時間而揮發(fā)的特性導致其香味歲時間變化，飼料的所謂香味其實是不穩(wěn)定的; 2、香精的氣味人聞起來都不舒服(刺鼻)，我猜想比人敏感很多倍的豬的嗅覺應該更會感覺受刺激的; 3、一些人說的“奶香味”，我問過幾個做香料的博士，你嘗過豬奶的味道嗎?他們都說沒有。既然沒有嘗過，何來所謂的奶香味，可以說全憑猜測。我們集團曾經找人嘗過新鮮豬奶的味道，說是沒有香味，有一點咸味而已�！ �3、氧化：香精的憑揮發(fā)把香氣溢出，除了其氣味隨時間而改變外，氧化也是不可忽視的問題。飼料陳舊后，添加的香精被氧化后散發(fā)出臭味，而豬場老板聞到的是新鮮的香精，和這時候的氣味已經相差十萬八千里了�！ ≌`區(qū)5：感官--顏色 我所接觸過的豬場老板，大都數都對飼料顏色很敏感。照理說你做的飼料豬愛吃，長得快，成本低就好了，飼料又不是什么觀賞霧，為什么還有花那么多心思去考慮顏色呢? 因為顏色問題，營養(yǎng)師在做配方的時候把很多性價比很高的原材料剔除了。比如在豆粕高價的時候，用5%的雙底菜籽粕每噸可以節(jié)省100元成本而不會影響豬的生長和采食量。 一些飼料廠甚至添加著色劑來讓飼料看起來更漂亮，浪費了成本�！ ︻伾某绨葸�讓飼料廠在生產和配方修訂時小心翼翼，失去了很多降低成本的機會。而這些成本，最后都被轉
嫁到豬場了。
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盲目看蛋白含量，
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