養(yǎng)好瘦肉型豬,提高瘦肉率,并鍵要抓住哪幾點?
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一、豬種：目前我國地方豬種瘦肉率只有41%左右，南京農(nóng)業(yè)大學經(jīng)過多年試驗，篩選 出“杜洛克與長白再與二花膾”雜交的三元雜交豬，90公斤體重的肉豬，其瘦肉可達49公斤左右，瘦肉率在54%以上。 二、飼料：養(yǎng)瘦肉型豬每公斤消化能要求在3100大卡左右，體重在20-50公斤階段，粗蛋白質(zhì)要求在16%，體重60-90公斤階段，精蛋白質(zhì)僅14%，而
賴氨酸、蛋氨酸、
胱氨酸等和重要的微量元素和維生素都要按一定的比例。 為了方便養(yǎng)豬，可用飼料廠專門生產(chǎn)的“濃縮料”，按照說明書加一定比例的玉米、麩皮、米糠、豆餅等，就配制成符合要求的全價配合飼料，而不必再買各種各樣微量元素和添加劑。如果一時買不到“濃縮料”，可按下列配方進行配制：1.豬體重10-20公斤為：玉米60.2%、麩皮4%、豆餅28%、魚粉4%、酵母粉2%、
食鹽0.3%、骨粉0.5%、復合微量元素0.5%、
多種維生素0.5%。2.豬體重21-35公斤為：玉米63%、麩皮10.2%、豆餅13.5%、菜籽餅6%、魚粉5%、食鹽0.3%、骨粉1%、復合微量元素0.5%、多種維生素0.5%。3.豬體重36-60公斤為：玉米62%、麩皮12%、谷糠5%、豆粕10%、菜籽餅5%、魚粉3.5%、食鹽0.5%、骨粉1%、復合微量元素0.5%、多種維生素0.5%。4.豬體重61-90公斤為：玉米57%、麩皮18%、谷糠6%、豆粕9%、菜籽餅5%、酵母粉3.3%、食鹽0.5%、骨粉1%、復合微量元素0.1%。 三、飼養(yǎng)：采用“前敞后控”的飼養(yǎng)技術(shù)�！扒俺ā笔侵溉庳i在50公斤體重以前，每天采取多次飼喂或自由采食，飼料不加限制；而在體重50公斤以后，每天除保證有充足的飲水外，只喂兩餐，每餐只喂八九成飽，即所謂“后控”。因為肉豬在50公斤以后，脂肪以沉積為主，生長加快，如果喂得太飽，肉豬便會多長脂肪，瘦肉減少。 四、調(diào)控：試驗證明，肉豬體重在40-60公斤時，每天增長的瘦肉為288克，脂肪280克；而在90公斤以后，每天長瘦肉只有120克，而脂肪是瘦肉的2倍以上。因此，養(yǎng)瘦肉型豬必控制在90-100公斤屠宰上市。
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選擇三元雜交品種，提供全面營養(yǎng)，
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