生長(zhǎng)育肥豬脂肪營(yíng)養(yǎng)需求
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添加脂肪可提高平均日增重，且表現(xiàn)為正效應(yīng)，或正效應(yīng)比負(fù)效應(yīng)占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。添加脂肪的增重效應(yīng)受日糧是否經(jīng)過蛋白質(zhì)與能量比的調(diào)整影響很小。添加脂肪達(dá)5%時(shí)，日增重呈增加的趨勢(shì),更高的添加水平，將導(dǎo)致增重速度的降低，和預(yù)期的效果一致。生長(zhǎng)育肥豬日糧中添加脂肪會(huì)導(dǎo)致采食量的減少，負(fù)效應(yīng)超出正效應(yīng)，約5:1。添加脂肪對(duì)采食量的效應(yīng)受日糧中蛋白質(zhì)與能量比的影響不大。日采食量與添加脂肪的水平有關(guān)。添加脂肪水平小于3%時(shí)，采食量有輕微增加，添加脂肪水平大于3%時(shí)，采食量就會(huì)降低。生長(zhǎng)育肥豬日糧中添加6%的脂肪能有效提高飼料轉(zhuǎn)化率（Engel等，2001；De la Llala，2001)�！ √砑又緯�(huì)改善生長(zhǎng)育肥豬的增重。關(guān)于這一點(diǎn)，目前見到的報(bào)道均為正效應(yīng)。蛋白質(zhì)與能量比對(duì)此效應(yīng)的影響不大。隨著添加脂肪水平的增加，增重耗料比也逐漸提高。平均背膘厚度隨添加脂肪水平的增加而增大。Moser（1977)報(bào)道，脂肪添加水平小于3%時(shí)，對(duì)背膘厚度影響很小，只有在添加水平較高（>3%)的情況下背膘厚度才會(huì)輕微增加。背膘厚度的增加效應(yīng)與日糧的能量蛋白比無關(guān)。 在配制飼料時(shí)，油脂的消化能是決定油脂添加比例的關(guān)鍵因素，由于當(dāng)前對(duì) 飼用油脂的消化能值鮮見報(bào)道，因而生產(chǎn)中均是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)添加油脂，這不僅無法 考慮到飼料配方的能量和蛋白質(zhì)平衡，使得飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給不能均衡地滿 足動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的需要，而且在一定程度上造成了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是能量資源的浪費(fèi)。
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促進(jìn)生長(zhǎng)
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提高增重
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