影響肉雞外在質(zhì)量的因素中皮膚損傷的形成原因是怎樣的
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飼養(yǎng)管理因素。飼養(yǎng)密度過(guò)大， 活動(dòng)面積不足，雞群擁擠、相互踐 踏而引起皮膚損傷。飲水采食空 間不足，雞群發(fā)生哄搶、啄斗、踐踏 而導(dǎo)致相互間抓傷。溫度低，雞群 打堆，導(dǎo)致皮膚抓傷；沒(méi)有適時(shí)進(jìn) 行公母分養(yǎng)也容易引起皮膚撕裂。 環(huán)境因素，炎熱的天氣，使雞群應(yīng) 激，雞群活躍易動(dòng)，增強(qiáng)了皮膚撕 裂的機(jī)會(huì)。飼養(yǎng)設(shè)備不合適。應(yīng) 激因素，應(yīng)激引起群雞飛舞，驚叫 跳動(dòng)，造成跌傷、撞傷，或者群雞向 一個(gè)方向移動(dòng)、擁擠、打堆，造成踏 傷、壓傷或啄傷等意外損傷，特別 在籠養(yǎng)肉雞中發(fā)生較多《>營(yíng)養(yǎng)因 素，飼料中能量物質(zhì)較高，使雞沉 積更多的脂肪，導(dǎo)致皮膚脆性增加 和容易破裂；飼料中含硫
氨基酸 (半
胱氨酸和蛋氨酸)的含量過(guò)高 或過(guò)低均可導(dǎo)致肉雞神經(jīng)質(zhì)和羽 毛生長(zhǎng)緩慢;鈉含量過(guò)低則可提髙 雞群的神經(jīng)質(zhì)。疾病因素，大腸桿 菌和假單胞菌屬的細(xì)菌感染肉雞 皮膚，MD和IBD等免疫抑制病均 可降低肉雞抗感染的能力而容易 造成慢性皮膚感染、琢癖以及體外 寄生蟲病等。運(yùn)輸和加工因素也 可造成損傷
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