維生素對(duì)雞具有重要的營(yíng)養(yǎng)作用表現(xiàn)在什么方面?
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維生素是一組化學(xué)結(jié)構(gòu)不同，營(yíng)養(yǎng)作用、生理功能各異的低分子 有機(jī)化合物，雞對(duì)其需要量雖然很少，但其生物作用很大，主要以輔酶和催化劑的形式廣泛參與體內(nèi)代謝的多種化學(xué)作用，從而保證雞體 組織器官的細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能正常，調(diào)控物質(zhì)代謝，以維持雞體健康和各 種生產(chǎn)活動(dòng)。缺乏時(shí)，可影響正常的代謝，出現(xiàn)代謝紊亂，危害雞體 健康和正常生產(chǎn)。過(guò)去散養(yǎng)條件下，雞可以采食到各種伺料，特別是 青綠飼料，加之生產(chǎn)性能較低，一般較少出現(xiàn)維生素缺乏。而在集約 化、高密度伺養(yǎng)條件下，雞的生產(chǎn)性能較高，同時(shí)雞的正常生理特性 和行為表現(xiàn)被限制，環(huán)境條件惡化，對(duì)維生素的需要量大幅增加，加 之缺乏青飼料的供應(yīng)和陽(yáng)光的照射，容易發(fā)生維生素缺乏癥。維生素 的種類(lèi)很多，歸納起來(lái)分為兩大類(lèi).?一類(lèi)是脂溶性維生素，包括維生 素A、維生素D、
維生素E及
維生素K等；另一類(lèi)是水溶性維生素， 主要包括B族維生素和
維生素C。生產(chǎn)中必須注意添加各種維生素來(lái) 滿(mǎn)足生存、生長(zhǎng)、生產(chǎn)和抗病需要。
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