蛋殼的結(jié)構(gòu)構(gòu)成是什么?
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為蛋最外層的硬殼。蛋殼有許多小氣孔，.胚臉 發(fā)育過程中通ii氣孔進(jìn)行氣體和水分的代謝。蛋殼里商有兩 層膜，內(nèi)層為內(nèi)殼膜，外層為外殼膜。兩層膜緊貼在一起t .只在蛋的大端形成氣室，并隨蛋的jit存期不斷增大，故氣聲 助大小是區(qū)別新、陳蛋的標(biāo)志之一。
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