使用合成
氨基酸時應注意哪幾個問題?
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1.市場上出售的合成氨基酸有L 一
賴氨酸和DL —蛋 氨酸。前者含量多為98.5%的鹽酸賴氨酸，實含賴氨酸 78.5%,計算時要按此量計入配方。后者含量為99%�？砂� 100%計入配方。市場還有一種叫蛋氨酸羥基類似物的，應 按86%或其商品說明的百分數(shù)折算成蛋酸氨計入配方，2.添加量。有人說添加賴氨酸可以節(jié)省豆餅，添加蛋 氨酸可以節(jié)省魚粉。這種說法有一定道理，但也不盡然。因 為單體的氨基酸不能完全代替某種飼料。魚粉含賴氨酸和蛋 氨酸均較髙于植物性蛋白質(zhì)飼料。豆餅含賴氨酸為植物性蛋:白質(zhì)飼料之冠，其賴氨酸含量約為優(yōu)良魚粉的35%。從這里 可以看出，魚粉比例適當?shù)娘暭Z這兩種限制性氨基酸都不致 低于飼養(yǎng)標準的要求，而無魚粉飼糧在大豆餅充足的情況下 賴氨酸可以滿足要求，蛋氨酸則感不足，需要添加。換句話 說，就是利用合成氨基酸補充飼糧原料中某種氨基酸的不足。 添加后就可成為平衡日糧。從這個前提出發(fā)，可以說配方中 的粗蛋白質(zhì)含量完全符合標準要求，而上述兩種氨基酸中的一種或兩種不足時，可用合成品補充所差的數(shù)額。另一種情 況是除此兩種氨基酸外，在降眩蛋白質(zhì)含量時其它必需氨基 酸并不低于標準要求時，也可添
加合成氨基酸以補不足。粗 蛋白質(zhì)降低的蝠度不得大于2個百分點（粗蛋白質(zhì)的含量假 設為16.5%，則可降低到14.5%以內(nèi)，這里減少的辦，一 般說是降低了2%，那是錯誤的。應該說是降泜2個百分點。 降低2%意味著是16.5%的2%,那戧微乎其微了)。究竟降 低多少，這決定于其它必需氨基酸是否能達到標準要求至 少要考慮
精氨酸、蘇氨酸、色氨酸和含硫氣基酸是否合乎需 要。雛雞還須考慮甘氨酸（包括絲氨酸)。這是隨詞?組成 茹變化的，不能有一個固定的添加數(shù)字。所以要謹慎從事。3.要注意成本。添加氨基酸確可節(jié)省部分粗蛋白質(zhì)， 而成本未必能節(jié)省，有時逐會有所升髙，這耍充分注意。切 忌顧此失彼。
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