請問知道為什么不能用發(fā)酵產(chǎn)酸的飼料喂雞嗎?
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經(jīng)發(fā)酵的飼料一般都呈酸性，對雞沒有影響。但是如果發(fā)生酸敗，則 對雞的營養(yǎng)吸收有影響。如脂類的酸敗有兩種：一種是水解_敗，對脂 類營養(yǎng)價值沒有影響，但會產(chǎn)生特殊異味或酸敗味，可能影響適口性。另 一種是氧化酸敗，脂質(zhì)經(jīng)一系列氧化,最終使脂肪變成黏稠、膠狀甚至固 態(tài)物質(zhì)，影響營養(yǎng)價值。此外，發(fā)酵期間可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)。另外，酸性 太高對雞的胃腸道刺激太強，影響雞健康。
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