肉雞植物性蛋白質詞料的特點有哪些?
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① 蛋白質含量高，一般占干物質的20%以上（餅粕類甚至高 達50%)，比禾本科谷實類高1?3倍，而且品質較好。② 脂肪含量比較低，除大豆、花生外，餅粕類的脂肪含量一般 為2%左右。③ 鈣、磷含量比谷實類高，但鈣少磷多，比例不當。④ 粗纖維含量較少，容易消化。⑤
胡蘿卜素缺乏。⑥ 有些籽實或餅粕中含有抗營養(yǎng)因子，甚至含有有毒物質，如 生大豆或生豆餅（粕)中含抗胰蛋白酶（能導致甲狀腺腫脹)、
棉籽 餅（粕)中含有游離棉酚等，這類飼料的適口性比谷實類飼料差。
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