肉雞指的是什么?
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所謂肉雞是食用肉仔雞的總稱(chēng)，是指尚未達(dá)到性成熟就屠 宰專(zhuān)供食用的幼雞。狹義的肉雞是指從國(guó)外引進(jìn)的快大型肉 雞，一般詞養(yǎng)8周左右，體重2.5千克左右時(shí)屠宰。廣義的肉雞 還包括我國(guó)的優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞，詞養(yǎng)期比快大型肉雞稍長(zhǎng)，2?3 月齡，體重1.5?2. 5千克時(shí)屠宰。
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