夏洛來牛的品種和兼用品種是怎樣的?
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原產(chǎn)于法國,屬歐洲大型晚熟 肉牛品種。全身被毛乳白色,皮膚呈肉紅色,體軀 高大,背腰深廣,呈“雙脊”背,臀部豐滿,四肢粗 壯。成年公牛體高145厘米,體長176厘米,胸圍 246厘米,管圍26.7厘米,體重1 250千克;母牛 平均體高137.5厘米,體長164.6厘米,胸圍209 厘米,管圍24.4厘米,體重845千克。這種牛增 重快,痩肉多。公接出生重48千克,母接46千 克,6月齡前平均日增重1 168克,經(jīng)育肥屠宰卑 達65%?70%,凈肉率達55%以上。由于犢牛出 生體重大,
難產(chǎn)率高,一般在14%左右。
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