家禽硒缺乏癥的發(fā)病機理?
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發(fā)病機制目前尚不十分清楚，不過多數(shù)學(xué)者認為硒和
維生素E具有抗氧化作用，可 使組織免受體內(nèi)過氧化物的損害而對細胞正常功能起保護作用。硒是谷胱甘肽過氧化酶的 重要成分，4個亞基組成，每個亞基結(jié)合1個硒原子。由于機體在代謝過程中產(chǎn)生一些能 使細胞和亞細胞（線粒體、溶酶體等)脂質(zhì)膜受到破壞的過氧化物，可引起細胞的變性、 壞死。而谷胱甘肽過氧化物酶則能破壞過氧化物（H2〇2)并還原為無毒的羥基（一OH) 化合物，從而防止細胞的氧化、肌紅蛋白、血紅蛋白的氧化，保持運氧能力。
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