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礦物質(zhì)元素在雞體內(nèi)約占4%左右，是構(gòu)成骨胳、蛋殼的重要 成分，有些分布于羽毛、肌肉、血液和其他軟組織中，有些是維生 素、激素、酶的組成成分。這些礦物質(zhì)元素雖然不是雞能量的來 源，但有參與機(jī)體新陳代謝、調(diào)節(jié)滲透壓、維持酸堿平衡的作用，是 保持雞正常生理功能和生產(chǎn)所必需的。
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