如何控制肉種雞性成熟
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1 前言近年來隨著我國肉雞事業(yè)的發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模越來越大，限飼等技術(shù)應(yīng)用也越來越成熟。但近二年在技術(shù)服務(wù)中發(fā)現(xiàn)許多種雞場遇到了種雞性成熟延遲且發(fā)育不均，不能及時(shí)開產(chǎn)的問題。尤其是那些7月份后開產(chǎn)，飼養(yǎng)在半開放式雞舍的雞群，25周產(chǎn)蛋率不能達(dá)到5％，開產(chǎn)推遲少則2－3周，多則4－5周。其表現(xiàn)是在25周已達(dá)開產(chǎn)體重的情況下雞只第二性征不明顯，生殖系統(tǒng)發(fā)育遲緩，兩只間發(fā)育差異大。帶來的后果是：雞只開產(chǎn)推遲及以后超重；雞只進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰不集中，使高峰料及高峰后降料很難準(zhǔn)確操作；每只入舍母雞全期種蛋生產(chǎn)量和種蛋受精率明顯下降，帶來較大經(jīng)濟(jì)損失。通過對實(shí)際問題的解決和國內(nèi)外相關(guān)資料的分析，認(rèn)為種雞性成熟主要受光照、體重控制、飼料營養(yǎng)和環(huán)境控制幾方面影響。本文重點(diǎn)就光照和體重的影響進(jìn)行一些討論。2 影響肉種雞性成熟因素的分析2．1 光照的影響肉種雞對光照的反應(yīng)較蛋種雞遲鈍，對光照的要求也較嚴(yán)，光照時(shí)間、強(qiáng)度及變化速度均對性成熟和開產(chǎn)產(chǎn)生影響。在野生情況下，雞只隨季節(jié)交替接受不同時(shí)間、強(qiáng)度及變化速度的光照，這些因素通過雞體控制著繁殖性能的發(fā)育。因秋季光照縮短，冬季保溫經(jīng)常關(guān)閉門窗也使光照強(qiáng)度有所下降。隨著春季光照時(shí)間的延長，強(qiáng)度也有所增加，秋雛雞生殖系統(tǒng)開始啟動(dòng)發(fā)育。這就使秋雛在育雛－育成－產(chǎn)前全期接受了正確的光照程序，而春雛（季節(jié)外雛雞)則相反。這就是秋雛能及時(shí)開產(chǎn)并能達(dá)到最佳產(chǎn)蛋高峰的原因。以往多注意育成后期光照時(shí)間和光刺激的影響，實(shí)踐證明這樣是不夠的。從育雛后期開始，光照已經(jīng)開始對種雞性成熟產(chǎn)生影響。美國北卡羅萊那州Brake教授將兩組雞1－6周一組養(yǎng)在漸長自然光照中，另一組養(yǎng)在8小時(shí)人工光照中，之后都移至8小時(shí)人工光照中，直至20周用相同光刺激。結(jié)果漸長光照組較另一組產(chǎn)蛋推遲一周，這表明雞只接受光刺激的生理過程早在育雛后期就已形成。另一實(shí)驗(yàn)將二組雞分別飼養(yǎng)在低光照強(qiáng)度（20勒克司)和高光照強(qiáng)度下（100勒克司)，產(chǎn)前移至高光照強(qiáng)度（100勒克司)下，并輔以10勒克司光刺激，結(jié)果育成期20勒克司組開產(chǎn)準(zhǔn)時(shí)且產(chǎn)蛋率明顯高于另一組。在對客戶技術(shù)服務(wù)中，山西一個(gè)公司的兩個(gè)雞場，采用相同的光照方案、補(bǔ)光時(shí)間和飼養(yǎng)管理措施，其中一雞場5批雞開產(chǎn)均推遲至27－28周不等，而二場幾批雞則基本按時(shí)開產(chǎn)。經(jīng)測光儀測定，發(fā)現(xiàn)補(bǔ)光強(qiáng)度不足，進(jìn)一步分析查找，發(fā)現(xiàn)一場因變電問題造成電壓不足，雖用60瓦燈補(bǔ)光，但經(jīng)測定其光照強(qiáng)度不足40瓦燈泡的強(qiáng)度，將這一問題解決后該場再?zèng)]發(fā)生開產(chǎn)推遲現(xiàn)象。另有山東某種雞場，飼養(yǎng)種雞18000套，在半開放式雞舍采用籠養(yǎng)方式飼養(yǎng)，27周時(shí)產(chǎn)蛋仍只為3．5％左右，經(jīng)觀察分析發(fā)現(xiàn)雞舍中靠近陽面窗子一側(cè)及上層籠中雞只雞冠、肉垂發(fā)育均好于陰面及中間下層籠。撿蛋時(shí)每排籠上下層均分開計(jì)數(shù)統(tǒng)計(jì)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)此時(shí)陽面及幾排上層籠中雞只產(chǎn)蛋率已達(dá)8％，而光照較差位置籠中雞只絕大多數(shù)仍未開產(chǎn)，主要原因是雞舍內(nèi)光照不均和有些位置照度不夠，而籠養(yǎng)雞又不能自由活動(dòng)。經(jīng)對燈泡照度加大，位置適當(dāng)向下調(diào)整，調(diào)群時(shí)位置互換幾個(gè)辦法，基本上使原來問題得到了解決。綜合以上分析和實(shí)驗(yàn)，為使肉種雞適時(shí)達(dá)性成熟和開產(chǎn)，除需按不同緯度地區(qū)制定光照方案補(bǔ)光外，光照上還需注意到以下幾個(gè)原則：一是種雞從育雛后期至產(chǎn)前全期接受光照程序要正確，包括時(shí)間、強(qiáng)度及變化。只有把育雛后期和育成期光照很好地結(jié)合才能取得滿意的性成熟和生產(chǎn)量。二是光照時(shí)間上，育雛后期至光刺激前光照不能延長，產(chǎn)蛋期光照不能縮短，育成后期、產(chǎn)蛋期光照強(qiáng)度應(yīng)高于前期。三是在光照中，人工補(bǔ)光強(qiáng)度應(yīng)不小于自然光照的15。如白天強(qiáng)度為3000勒克司，則補(bǔ)光應(yīng)在30勒克司之上，否則雞將不能感覺到光照，認(rèn)為仍在黑暗中，補(bǔ)光為無效補(bǔ)光。在生產(chǎn)中，解決光照對種雞性成熟影響的最行之有效的辦法是使用控光密閉雞舍養(yǎng)雞，它是根據(jù)雞的不同階段和生理特點(diǎn)給予光照，排除季節(jié)性光照時(shí)間長度、強(qiáng)度的影響。在飼養(yǎng)全期使光照時(shí)間、強(qiáng)度變化和光刺激得到人為的控制。經(jīng)在實(shí)踐中對飼養(yǎng)的20萬套種雞生產(chǎn)成績的統(tǒng)計(jì)分析，取得了相當(dāng)滿意的結(jié)果。具體做法是雞舍兩側(cè)用黑色卷簾遮住太陽光（也可用黑色板或兩側(cè)不留窗)，20周前完全用人工光照，20周后將黑卷簾卷起，用自然光照加補(bǔ)光，光照時(shí)間和強(qiáng)度是：1－3周12小時(shí)，此時(shí)因雞齡較小，雛雞視力差，且對周圍環(huán)境不了解，必須給予足夠的光照時(shí)間，使其適應(yīng)新環(huán)境，燈泡用60瓦，燈泡橫向和縱向距離均為3米，4周至19周末給8小時(shí)，燈泡用15瓦，20周后燈泡再換成60瓦，20周后去掉黑色卷簾，光照增至14小時(shí)，22周時(shí)增至15小時(shí)，25周時(shí)增至16小時(shí)，63周增至17小時(shí)，按照以上程序，在使用黑簾期間，光照時(shí)數(shù)短，光照強(qiáng)度小，當(dāng)?shù)?0周時(shí)去掉黑簾，光強(qiáng)度突然加大，光照時(shí)數(shù)也從8小時(shí)增至14小時(shí)，此時(shí)種雞對光照刺激非常敏感，生死系統(tǒng)也處在快速發(fā)育期，經(jīng)此強(qiáng)烈的光刺激，雞只迅速發(fā)育達(dá)性成熟且相當(dāng)整齊，產(chǎn)蛋高峰也較理想，何時(shí)給高峰料和高峰后降料也容易準(zhǔn)確掌握。照此辦法，一般在23周中間（加光后18－20天)見第一個(gè)蛋，在25周中間（見蛋后10－14天)達(dá)到5％。且育成期死淘率由9．55％降至3．22％，每只入舍母雞全期產(chǎn)蛋數(shù)由原155個(gè)增加至166個(gè)，增加11個(gè)，全期節(jié)約飼料3．5千克／只左右，取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。2．2 體重對種雞性成熟的影響據(jù)對43批種雞實(shí)際生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析，適時(shí)開產(chǎn)、產(chǎn)蛋高峰在80％以上的29批雞，4周、20周體重分別是445克和2002克；而產(chǎn)蛋高峰在80％以下的14批雞，4周、20周體重分別為499克和2052克。表明4周齡體重較小的雞群均達(dá)高蛋高峰和全期產(chǎn)蛋。美國Flroida大學(xué)Harms對49個(gè)雞群分析，結(jié)論為育成后期增重良好組比增重欠佳組提前3周進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰，且805以上產(chǎn)蛋率維持時(shí)間明顯長。據(jù)本人對所飼養(yǎng)的20萬套父母代種雞實(shí)際數(shù)據(jù)的分析，以前飼養(yǎng)中基本按照標(biāo)準(zhǔn)的育成期增重相對平穩(wěn)的上弧線體重模式。現(xiàn)在20萬套改為育成前、中期限重嚴(yán)格，后期迅速增重的下弧線體重模式，經(jīng)修改后的方法保證了在16－23周期間雞只能得到130－160克／周增重的充分發(fā)育。而此期也正是種雞對光照極其敏感的時(shí)期，只有在此期獲得充分發(fā)育的雞只才能對光刺激做出最佳的反應(yīng)，在體成熟到來的過程中也達(dá)到了相應(yīng)的性成熟。對其以后生產(chǎn)成績進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，結(jié)果采用新模式的雞群每只比原來多產(chǎn)種蛋10個(gè)，且產(chǎn)蛋后期體重也易控制，種蛋受精率提高。采用的新模式體重、周增重與原標(biāo)準(zhǔn)對照，體重曲線和產(chǎn)蛋期體重情況見附表及圖1、圖2、圖3。從上面實(shí)驗(yàn)分析和提出的新的低體重模式可以看出，體重控制的重點(diǎn)在于前期嚴(yán)格限飼，保證育成后期和開產(chǎn)前期雞只能獲得充分的增重并達(dá)到正確開產(chǎn)體重而進(jìn)入產(chǎn)蛋。因育成后期不僅體重迅速增加，卵巢、輸卵管等生死系統(tǒng)也在迅速發(fā)育，24周時(shí)卵巢重要約為10周時(shí)的近百倍，在此期再結(jié)合光刺激，雞群性成熟和開產(chǎn)就非常整齊，產(chǎn)蛋高峰高而持久，全期產(chǎn)蛋數(shù)多。在生產(chǎn)中為達(dá)到4周齡較小體重，限飼不得晚于2周末。體重的增加是以飼料量調(diào)整為前題的，根據(jù)體重目標(biāo)確定飼料用量，23周攝入足夠飼料才能保證25周時(shí)卵子的排出并發(fā)育。為使雞群性成熟一致開產(chǎn)整齊，良好的雞群均勻度也很必要，重點(diǎn)應(yīng)放在斷喙、分群、增料等16周之前的工作中。使16周時(shí)全群均勻度能達(dá)到75％－80％，以后不再過多強(qiáng)調(diào)均勻度，主要應(yīng)保證其正常發(fā)育。對育成后期體重稍大種雞切不可過多限制增重以迎合體重標(biāo)準(zhǔn)，對于20周左右已超重雞群達(dá)開產(chǎn)時(shí)體重也應(yīng)保持相應(yīng)超重，正確的生長模式比正確開產(chǎn)體重更重要，否則將造成性成熟受阻，開產(chǎn)推遲。
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