美國紅魚養(yǎng)殖技術(shù)
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品種名稱：美國紅魚英 文 名：red fish俗 名：紅魚、紅姑魚、斑尾魚、海峽鱸學(xué) 名：Sciaenops ocellatus一、美國紅魚概述1、生物學(xué)特性（1)形態(tài)特征 美國紅魚呈紛錘形，側(cè)扁，背部略微隆起，以背鰭起點(diǎn)處最高。頭中等大小、口裂較大、呈端位，齒細(xì)小、緊密排列、較尖銳。鼻孔兩對，后一對呈橢圓形，略大。眼上側(cè)位，后緣與口裂末端平齊、中等大小，分布于頭兩側(cè)。前鰓蓋后緣為鋸齒狀，后鰓蓋邊緣有兩個(gè)尖齒的突起。梯鱗、側(cè)線明顯、背部呈淺黑色、鱗片有銀色光澤，腹部中部白色，兩側(cè)呈粉紅色，尾鰭呈黑色、最明顯的尾基部側(cè)線上方有一黑色園斑。全長為體高的2.65-2.7倍。（2)生活習(xí)性 紅魚喜歡集群，游泳迅速，洄游習(xí)性明顯，為廣溫廣鹽性魚類，適溫為10-30℃,最適為18-25℃,但有報(bào)道可耐2℃的低溫,鹽度的適應(yīng)范圍很廣,淡水、半咸水、海水中均可正常生長發(fā)育。紅魚為肉性雜食魚類，而且食鏈環(huán)節(jié)較高，在自然水域主要攝食貝殼類，頭足類，小魚等。在人工飼養(yǎng)條件下也攝食人工配合餌料。紅魚生長速度快，在原產(chǎn)地，當(dāng)年的個(gè)體可達(dá)500-1000克，最大的個(gè)體競?cè)豢蛇_(dá)3000克，在人工養(yǎng)殖條件下，在臺(tái)灣養(yǎng)殖一周年達(dá)1000克。青島、連云港地區(qū)，一周年可達(dá)500克以上。（3)繁殖習(xí)性 紅魚雄性4齡可性成熟，雌性5齡以上。一般人工繁殖用親魚要選擇4齡以上雄魚，5齡以上雌魚為好，這樣可獲得大量的卵，受精率也高。紅魚的懷卵量較大、一般懷卵量在5-200萬粒，多的可達(dá)300萬粒以上，產(chǎn)卵分批排出。可持續(xù)產(chǎn)卵一段時(shí)間，為浮性卵，直徑0.9-1.0mm，在23-25℃條件下，24小時(shí)左右即可破膜，孵出3天內(nèi)靠卵黃營養(yǎng)生長。經(jīng)濟(jì)性狀 美國紅魚生長速度快，養(yǎng)殖產(chǎn)量高，市場價(jià)格好。一般在青島與連云港地區(qū)當(dāng)年可養(yǎng)成500-750克的成魚，最高畝產(chǎn)為1600公斤。在國內(nèi)市場上價(jià)格為60元/500g。人工養(yǎng)殖美國紅魚具有適溫、適鹽范圍廣、耐低氧能力強(qiáng)，飼料來源廣泛，育苗技術(shù)成熟等許多優(yōu)點(diǎn)，很值得在本地推廣生產(chǎn)。2、養(yǎng)殖現(xiàn)狀 國家海洋局第一海洋研究所于1991年首次從美國引進(jìn)8mm的美國紅魚稚魚、經(jīng)室內(nèi)強(qiáng)化培育一年，平均每尾增重400g。1992-1995年三年間，平均每尾每年增重1000g。成魚自1995年開始產(chǎn)卵。1996年開始進(jìn)行池塘養(yǎng)殖。目前美國紅魚已廣泛推廣到我國沿海各省市。我市高公島鄉(xiāng)于1997年首次從青島引進(jìn)苗種2000尾進(jìn)行蝦塘與網(wǎng)箱養(yǎng)殖取得較好效果。經(jīng)濟(jì)分析 根據(jù)上年在連云港海區(qū)進(jìn)行的網(wǎng)箱與蝦塘養(yǎng)殖情況。苗種價(jià)格為1.7-2元/尾，成活為80-90%，餌料系數(shù)為8-10，平均每尾增重為500g/年尾，餌料價(jià)格為0.5元/斤,網(wǎng)箱制作成本為1000元/兩只網(wǎng)箱。則①苗種費(fèi)用 1000尾×1.7元/尾=1700元②餌料費(fèi)用 1000尾×80%×500g/尾×8×0.5元/斤=3200元③網(wǎng)箱成本 500元/只×2=1000元④人員工資 0.1人×10000元/人=1000元⑤產(chǎn)值 1000尾×80%×500g/尾×20元/500g=1.6萬元⑥效益 1.6-(0.17+0.1+0.1+0.32)=1.09(萬元)由此可見，美國紅魚養(yǎng)殖具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。 二、美國紅魚育苗技術(shù) 1、親魚的采集與運(yùn)輸 美國紅魚親魚在美國主要用海區(qū)自然生長之魚，在我國主要用池塘或網(wǎng)箱養(yǎng)殖之魚，捕撈方式主要用釣捕拉網(wǎng)捕撈之。親魚在起運(yùn)之前要有一定的時(shí)間進(jìn)行訓(xùn)化，使之適應(yīng)桶內(nèi)生活，短途運(yùn)輸（5小時(shí)以內(nèi))進(jìn)行充氣即可，長途運(yùn)輸要加冰，使之水溫保持在21℃左右。轉(zhuǎn)移水體中可加入抗生素以減低細(xì)菌感染的危險(xiǎn)。紅魚的激素誘導(dǎo)擠卵 擠卵可在較小而便宜的水箱中進(jìn)行，可使產(chǎn)卵季節(jié)同步，以免在長時(shí)間親魚保持費(fèi)。但擠卵較費(fèi)力，需要較堅(jiān)實(shí)的技術(shù)性專業(yè)知識(shí)，以保持正常受精與排卵同步，親魚可能忍受不了人工擠卵。（1)親魚成熟度的估計(jì):產(chǎn)卵季節(jié)(8月中旬到10月中旬)所捕親魚大多數(shù)可用于激素誘導(dǎo)擠卵,但注射激素之前需檢查生殖腺發(fā)育情況。對于雄性，可在魚的兩側(cè)和腹部施壓，擠出精液以檢查精子的生成。對于雌性可用一根1到2mm直徑的玻璃管插到輸卵管，便可得到卵巢內(nèi)的組織樣，以用于顯微鏡檢。成熟的卵呈現(xiàn)灰黃色，卵徑≥0.5mm。（2)注射激素：卵達(dá)到成熟期時(shí)即可進(jìn)行激素肌肉注射，大約500-600IU/kg魚重的人類絨毛膜促性腺激素（HCG)在25℃下24-30h之內(nèi)便能誘導(dǎo)排卵(通常不必給雌魚注射)、在卵成熟的最后階段卵經(jīng)會(huì)加之1.0mm，變得透明，且產(chǎn)生1到2個(gè)油球，當(dāng)排卵發(fā)生時(shí)，在腹腔部輕輕便能擠出卵來。將卵子和精子擠入一容器內(nèi)后便可受精，同時(shí)加入一定體積的海水（鹽度28-32)，攪動(dòng)一分鐘后即可計(jì)數(shù)。（3)產(chǎn)卵后操作步驟：卵和海水的混合液緊接著被轉(zhuǎn)移到充氣很好的10加侖水族箱中大約1-2小時(shí)，然后檢查減數(shù)分裂。若70%或更多的卵發(fā)生減數(shù)分裂，卵可直接放入孵卵器。若受精率為30-70%，充氣需中斷幾分鐘，活卵會(huì)漂在水面，而死卵則沉底，用虹吸法去除死卵。2、紅魚卵及仔魚的孵育 紅魚所產(chǎn)卵浮性、球形，直徑大約為0.9到1.0mm，卵透明，多數(shù)卵帶一個(gè)金黃色油球。孵化通常在25℃時(shí)至4小時(shí)內(nèi)發(fā)生，營養(yǎng)器官在孵化后48小時(shí)左右便很好地完成發(fā)育了。孵化的最佳鹽度為28-35%。溫度應(yīng)保持在22℃以上，氨濃度應(yīng)低于0.5mg/l，溶解氧應(yīng)高于3.0mg/l。3、紅魚仔魚的生長發(fā)育和喂養(yǎng) 溫度是影響生長的一個(gè)較為重要的環(huán)境因子，對紅魚卵和仔魚最理想的條件是25℃-30℃,鹽度25-30。在合適的溫度攝食和魚密度條件下每天能增1mm。因此，從一條新孵化仔魚發(fā)育到鱗完全的稚魚只有幾個(gè)星期（3周)。仔魚攝食在孵化后3天進(jìn)行，開始時(shí)加5個(gè)輪蟲/ml，不考慮魚密度，每天投喂2-3次，直到仔魚長到9-10天，此時(shí)開始投喂鹵蟲無節(jié)幼體，第一、二天1/ml，然后減半，不能讓鹵蟲在水族箱中增多，15天后食物發(fā)生改變。此時(shí)可加一些蝦糜和商業(yè)化的干飼料混合物，同時(shí)繼續(xù)投喂鹵蟲。經(jīng)過大約5天，鹵蟲供應(yīng)可停止，再過2-3周子蝦可慢慢減少，且用干飼料。為將魚移到養(yǎng)成水箱作準(zhǔn)備。紅魚苗的收獲 紅魚小魚發(fā)硬，比其它種類更易受傷，大魚苗較小魚苗適應(yīng)力強(qiáng)。在大約放養(yǎng)30天后收獲小魚。收獲前每周用一收獲箱采集一些樣品，收集時(shí)要保證良好的水質(zhì)，防止低溶氧問題。4、紅魚苗的運(yùn)輸及適應(yīng) 我們常用的方法有兩種，第一種是帆布桶運(yùn)輸，一般1m3的桶裝苗量為5000-10000尾。第二種是塑料袋運(yùn)輸（充氧)，這是國內(nèi)采用較普遍，成活率也最高。這時(shí)先在袋中裝入海水，將魚苗點(diǎn)數(shù)袋裝后充氧扎口，然后再將袋裝入泡沫塑料箱中，一般每袋裝魚苗2-3cm、300-400尾。三、美國紅魚的養(yǎng)成技術(shù)1、池塘養(yǎng)殖（1)養(yǎng)殖池塘的條件與要求，成魚塘的面積一般為5-10畝，最好3-5畝，水深在1.5-2.5m為適宜，土質(zhì)最好為沙壤土、溶氧不得低于6.5mg/l，氨濃度≤0.3mg/l，PH值在7.5-8.5。（2)放養(yǎng)前的準(zhǔn)備，按海水養(yǎng)殖一般規(guī)格
對蝦塘進(jìn)行整修消毒、灌注新水，在放苗前7-10天應(yīng)施肥培育水質(zhì)，前期放水一般70-80cm，以便較快提高水溫。（3)魚種放養(yǎng)規(guī)格和密度，一般規(guī)格為尾重1.9-4.3g。放養(yǎng)密度為1500尾/畝。（4)養(yǎng)成期管理，經(jīng)常巡視魚塘嚴(yán)格控制水質(zhì)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施；控制每日投行量，一般為魚體重的2-5%投喂。一般每天投喂2次，上午8-9時(shí)一次，下午3-4時(shí)一次；做到定點(diǎn)、定時(shí)、定量投喂；注意池水的排注，水位要保持2m左右，每日水體交換量為20%；注意魚池衛(wèi)生和病害防治，及時(shí)清理池邊及池內(nèi)雜草，大型藻類及飼料殘?jiān)�，定期投喂藥物防病，發(fā)現(xiàn)有病及時(shí)找出原因，并采取相應(yīng)的措施；定期檢查做好記錄。網(wǎng)箱養(yǎng)殖（1)放養(yǎng)的規(guī)格和密度。紅魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖可分為兩個(gè)類型，一是苗種海上網(wǎng)箱的中間培育階段；二是養(yǎng)成階段。苗種中間培育階段的放養(yǎng)規(guī)格最好為體長2.5厘米。在23-28℃條件下,大約30-40天約可長到6厘米左右,最大放養(yǎng)密度為1500尾/m3,在養(yǎng)成階段體長6厘米規(guī)格的魚種放養(yǎng)的密度60-100尾/m3，最好是20-30尾/m3。（2)網(wǎng)箱的日常管理。安全檢查，嚴(yán)防逃魚，在網(wǎng)箱養(yǎng)殖過程中要經(jīng)常檢查網(wǎng)箱的安全；保證不逃魚，做好飼養(yǎng)記錄，內(nèi)容包括魚體的活動(dòng)與攝食情況，水溫測定、鹽度測定、死亡情況、天氣變化情況、魚體生長情況（每10-15天測量一次)、網(wǎng)箱破壞及修復(fù)情況。（3)網(wǎng)箱附著物的清除。網(wǎng)箱的附著物主要是藻類、苔蘚蟲類、海綿、海鞘以及泥沙等。清除這些附著物，可用手工洗刷，最好用噴水槍，潛水泵以強(qiáng)大的水流把網(wǎng)箱上污物沖落。實(shí)在不行只有換網(wǎng)箱。投餌。飼料主要有小雜魚和配合飼料兩類，投小雜魚時(shí)要保證其新鮮度，日投餌量為魚體重的2-5%，每天投喂2次。四、美國紅魚的病害防治 因美國紅魚引進(jìn)時(shí)間較短，目前尚未發(fā)現(xiàn)一些特別針對美國紅魚的疾病，因而研究也較少，這也是美國紅魚好養(yǎng)的原因之一。
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