肉雞微量元素過(guò)量的危害
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微量元素鐵、
鋅、銅、錳、硒是動(dòng)物必需的營(yíng)養(yǎng)素，一般以玉米一豆粕為主的肉雞日糧，缺乏這些微量元素，都要以添加劑的形式補(bǔ)充，但有時(shí)由于環(huán)境污染、作為生長(zhǎng)促進(jìn)劑高劑量添加等原因會(huì)造成日糧中某種微量元素過(guò)量，過(guò)量的微量元素隨糞便排出體外又會(huì)污染環(huán)境，同時(shí)引起動(dòng)物中毒。 肉雞因鐵過(guò)量的中毒比較少見(jiàn)，過(guò)量的鐵可毒害造血組織細(xì)胞，嚴(yán)重時(shí)能引起再障性貧血、死亡。一般慢性中毒表現(xiàn)為
腹瀉、
腹痛、生長(zhǎng)停止。鐵過(guò)量還會(huì)降低銅和磷的利用率，減少
維生素A在肝中的沉積。 銅對(duì)蛋白質(zhì)有較強(qiáng)的凝固作用，高劑量的銅可防止飼料發(fā)霉變質(zhì)及消化道殺菌，同時(shí)也會(huì)殺滅腸道中的有益茵，破壞消化道微生態(tài)平衡，引起雞下痢。高劑量的銅作為生長(zhǎng)促進(jìn)劑應(yīng)用于雞的報(bào)道也有，但要注意長(zhǎng)期飼喂高劑量銅，會(huì)造成雞中毒，表現(xiàn)為精神抑郁、羽毛蓬亂，肌胃、腺胃糜爛，
嘔吐、腹瀉、
便血、厭食、黏膜
黃疸，嚴(yán)重時(shí)死亡。長(zhǎng)期飼喂高銅日糧還會(huì)引起鋅和鐵的缺乏。 雞的日糧中都要補(bǔ)加鋅，否則會(huì)引起鋅缺乏，但鋅過(guò)量添加也會(huì)引起雞中毒，表現(xiàn)為生長(zhǎng)緩饅，飼料轉(zhuǎn)化率降低。精神沉郁，羽毛蓬亂，肝、腎、脾臟腫大，肌胃糜爛。 硒是雞必需的營(yíng)養(yǎng)素，一般雞日糧中都要添加，但硒又是毒性很強(qiáng)的元素，肉雞硒中毒劑量只有最低需要量的10一20倍，因此添加硒時(shí)一定要注意不能過(guò)量。雞硒中毒有兩種情況，一是急性中毒，表現(xiàn)為腹瀉、體溫升高、脈搏加快、衰竭、死亡；二是慢性中毒，表現(xiàn)為生產(chǎn)性能下降、羽毛脫落、精神萎靡、長(zhǎng)骨關(guān)節(jié)腐爛造成四肢跛行、心臟萎縮、
肝硬化和貧血。
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