鱘魚(yú)苗種培育
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中華鱘是秋季繁殖，魚(yú)苗、魚(yú)種的培育在冬季進(jìn)行，因此保證培育期間的適宜水溫對(duì)提高苗種的存活率十分重要。由于中華鱘資源有限，苗種的價(jià)格較高，因此苗種存活率的高低直接影響?zhàn)B殖的效益。中華鱘仔、幼魚(yú)的最適生長(zhǎng)水溫在20～25℃，魚(yú)苗、魚(yú)種池一般建在室內(nèi)或保溫大棚內(nèi)，培育方式有流水式和靜水式兩種。 流水式主要采用地下水，利用地下水冬暖夏涼的恒溫(19℃)特性，通過(guò)供水量的大小來(lái)維持養(yǎng)殖的水溫。有條件的地方也可利用
溫泉和工廠(chǎng)余熱水。靜水式主要采用鍋爐加溫養(yǎng)殖房的空氣和水，通過(guò)水質(zhì)監(jiān)測(cè)定期換水，曝氣增氧，使養(yǎng)殖房的氣溫和水溫基本保持在魚(yú)的最適生長(zhǎng)水溫內(nèi)。 這兩種培育方式除了放養(yǎng)密度、水交換量和管理的勞動(dòng)強(qiáng)度不同外，養(yǎng)殖技術(shù)沒(méi)有根本區(qū)別。一、仔魚(yú)護(hù)養(yǎng) 1、仔魚(yú)的習(xí)性。仔魚(yú)俗稱(chēng)水花，是從仔魚(yú)孵出至仔魚(yú)卵黃囊消失，魚(yú)體全長(zhǎng)12～30mm這個(gè)階段。在此期間仔魚(yú)還未開(kāi)口攝食，靠消耗自身的卵黃生長(zhǎng)發(fā)育。仔魚(yú)的運(yùn)動(dòng)行為經(jīng)歷三種狀態(tài)： 1-3日齡仔魚(yú)：剛孵出的仔魚(yú)有著巨大的卵黃囊，形似
蝌蚪，全長(zhǎng)15～20mm，魚(yú)體側(cè)臥池底部，時(shí)而靠尾部擺動(dòng)上升水面，然后自然下沉，進(jìn)行垂直運(yùn)動(dòng)，避強(qiáng)光而趨弱光。 4-8日齡仔魚(yú)：全長(zhǎng)20～27mm，魚(yú)體的鰓和鰭已逐漸發(fā)育，卵黃囊變小，游泳能力增強(qiáng)，在水體的表、中層水平游動(dòng)，此時(shí)仔魚(yú)對(duì)光線(xiàn)十分敏感，有很強(qiáng)的趨光性。 9-11日齡仔魚(yú)：全長(zhǎng)27～30mm，頭部和軀干部的側(cè)線(xiàn)系統(tǒng)形成，卵黃囊接近消耗完畢。仔魚(yú)開(kāi)始進(jìn)入底棲生活，緊貼池底游動(dòng)，趨光性有所減弱。白天仔魚(yú)極喜集群或進(jìn)行環(huán)形和螺旋形運(yùn)動(dòng)，夜間則分散到水體的中、上層游動(dòng)。 2、仔魚(yú)的護(hù)養(yǎng)。這一時(shí)期管理的重點(diǎn)是防逃和保持養(yǎng)殖池的清潔。仔魚(yú)有很強(qiáng)的鉆縫的習(xí)性，因此養(yǎng)殖池中的裂縫和排污口處攔魚(yú)網(wǎng)與池的交界處的縫隙都要仔細(xì)粘牢，防止漏苗或魚(yú)苗擁擠在縫隙中死亡。初期仔魚(yú)各鰭均未發(fā)育完善，游泳能力很差；呼吸系統(tǒng)的發(fā)育處于卵黃微血管呼吸到鰓呼吸的轉(zhuǎn)換過(guò)程，對(duì)水中懸浮物、泥沙等敏感，對(duì)缺氧的耐受力差；仔魚(yú)皮膚十分嬌嫩，進(jìn)入底棲生活的最初階段，如果養(yǎng)殖池底較粗糙，則容易將腹部磨破而導(dǎo)致死亡。因此仔魚(yú)的護(hù)養(yǎng)應(yīng)使用底質(zhì)光滑的培育池，保持水質(zhì)清澈(透明度600cm以上)和充足的溶解氧(6mg/l以上)，及時(shí)清出池底的沉淀物和死苗。如果水源為庫(kù)水、河水等地表水，應(yīng)用紗絹過(guò)濾,以免浮游生物帶入池中積累過(guò)多。放養(yǎng)密度：靜水400－500尾/m2，流水1000－3000尾/m2均可。魚(yú)苗質(zhì)量好的話(huà)，這一階段的存活率可達(dá)90%以上。水溫20℃左右時(shí)，此階段為10～13天。二、稚魚(yú)培育 1、稚魚(yú)的習(xí)性。稚魚(yú)階段是由仔魚(yú)卵黃囊消失并開(kāi)口攝食至五列骨板形成，魚(yú)體全長(zhǎng)30～70mm。稚魚(yú)有很發(fā)達(dá)的口腔皮齒，分別為前傾齒、下頜齒和舌齒。口能伸縮，攝食方式是吸吮與撕咬兼顧。對(duì)于大小適口的食物，稚魚(yú)通過(guò)吸吮將食物一口吞下，對(duì)于較大的食物，如整條的水
蚯蚓和搖蚊幼蟲(chóng)，稚魚(yú)先咬住食物，然后再逐漸吞入。中華鱘口在腹面，只能取食池底或貼池壁的食物，不能攝取中上層和正在下落的食物。中華鱘稚魚(yú)對(duì)鮮活餌料，特別是對(duì)水蚯蚓有很強(qiáng)的嗜食性，這主要是水蚯蚓的色澤、氣味、生物電有較強(qiáng)的誘食力，且運(yùn)動(dòng)緩慢便于稚魚(yú)捕食。稚魚(yú)期是魚(yú)苗由內(nèi)營(yíng)養(yǎng)到外營(yíng)養(yǎng)的轉(zhuǎn)變期，剛開(kāi)口的魚(yú)苗覓食能力較差，消化系統(tǒng)的發(fā)育還未完善，對(duì)水質(zhì)、水溫的變化敏感，特別是水溫對(duì)稚魚(yú)的消化有較大影響。 2、開(kāi)口餌料的準(zhǔn)備。魚(yú)苗進(jìn)入稚魚(yú)期就要開(kāi)口攝食了，因此準(zhǔn)備好開(kāi)口餌料是稚魚(yú)培育成功與否的重要一環(huán)。中華鱘的開(kāi)口餌料主要為水蚯蚓、水蚤、搖蚊幼蟲(chóng)、宙蟲(chóng)等活餌料，其中水蚯蚓具有來(lái)源廣，便于大量貯存的優(yōu)點(diǎn)，一般作為稚、幼鱘培育的主要餌料，以下著重介紹水蚯蚓的暫養(yǎng)方法。 在野外采集的水蚯蚓一般都帶有大量的污物和雜質(zhì)，因此需要流水沖洗一段時(shí)間后再使用較好，同時(shí)為了儲(chǔ)備足夠的餌料，也需要暫養(yǎng)水蚯蚓。暫養(yǎng)的條件是充足的流水和合適的水深。水蚯蚓成團(tuán)聚集，耗氧率較高，當(dāng)流水不足時(shí),表面的仍然存活，而底部往往已經(jīng)死亡了。水蚯蚓暫養(yǎng)池(或容器)的水深不宜過(guò)深，因?yàn)樗球臼抢梦膊吭谒娴牟煌[動(dòng)來(lái)進(jìn)行氣體交換。水蚯蚓暫養(yǎng)池要盡量保證水交換均勻，無(wú)死角，一般為長(zhǎng)條形池較好，池深10～15cm，水深5～10cm即可。暫養(yǎng)池在室外時(shí)要搭遮陽(yáng)網(wǎng)，因暫養(yǎng)水溫過(guò)高水蚯蚓的存活率降低。 用來(lái)飼養(yǎng)稚鱘的水蚯蚓至少要經(jīng)過(guò)3-4天的暫養(yǎng)，充分排掉體內(nèi)外的污物，使用時(shí)用表層的鮮活水蚯蚓，去除底層的污泥和死亡個(gè)體，投喂的水蚯蚓要盡量干凈。為了防病，投喂前最好能用5-10g/m3的
呋喃唑酮溶液浸泡沖洗，殺菌消毒。 3、稚魚(yú)的培育及管理。開(kāi)口攝食即是仔魚(yú)過(guò)渡到稚魚(yú)的標(biāo)志,此時(shí)魚(yú)苗一般12-13日齡(約水溫20℃),全長(zhǎng)30～31.5mm。用放大鏡或肉眼即可觀察到，魚(yú)苗的卵黃囊?guī)捉耐�，消化系統(tǒng)基本發(fā)育完善，肛門(mén)前的黑色素栓(胎糞)也已基本排完，已開(kāi)始排出黃色的脂肪，仔魚(yú)將由內(nèi)源營(yíng)養(yǎng)階段轉(zhuǎn)化為外源營(yíng)養(yǎng)階段，需要攝取外界食物了。在人工養(yǎng)殖條件下，影響這個(gè)階段存活率的關(guān)鍵就是投飼。 中華鱘的開(kāi)口餌料可以以水蚯蚓為主，水蚤和豐年蟲(chóng)為輔。雖然一開(kāi)口的中華鱘就能攝食整條的水絲蚓和顫蚓，但為了幫助消化，將水蚯蚓切斷成1-2mm長(zhǎng)的小段為宜。開(kāi)始水蚯蚓的投飼率不能過(guò)高，目的是觀察魚(yú)苗的食欲和開(kāi)口魚(yú)的比例，并讓其熟悉水蚯蚓的氣味。投飼的最初兩天，每天投喂2次，分別為早晚各一次，日投飼量為魚(yú)苗總重的10%-20%。每次投喂時(shí)應(yīng)把切碎的水蚯蚓加水，攪拌均勻后，潑灑到魚(yú)苗集中的地方，投飼時(shí)可將流水和增氧泵關(guān)閉30分鐘，以免餌料沖走或聚集成團(tuán)。 水蚤或豐年蟲(chóng)可每天添加一次，靜水養(yǎng)殖時(shí)，為了加快稚魚(yú)對(duì)水蚤的攝食速度，可將其悶昏，使其沉入水底，便于魚(yú)苗攝食。流水養(yǎng)殖時(shí)則可投鮮活水蚤。從第三天起至全長(zhǎng)6cm的稚魚(yú)，每日水蚯蚓的投喂次數(shù)可增加到3—4次，日投喂量為魚(yú)體重的20%-30%，水蚤和豐年蟲(chóng)可每天添加1-2次。 稚魚(yú)期的投喂量應(yīng)隨著水溫的高低而調(diào)整，水溫高可略多投，水溫低可少投，如開(kāi)口期水溫在21－23℃，渡過(guò)了前三天的試投喂后，日投飼率可逐漸由18%增至30%；如水溫僅18－20℃，日投飼率15%-25%即可。如果養(yǎng)殖水溫晝夜溫差變化大，則白天溫度高時(shí)可略多投，晚上溫度低時(shí)少投。 通過(guò)觀察魚(yú)苗攝食速度也可估計(jì)水蚯蚓的投喂量是否合適。一般在投喂后30分鐘內(nèi)魚(yú)群吃完為宜；如果超過(guò)30分鐘仍吃不完，則投飼偏多；如果5－10分鐘內(nèi)很快吃完則投飼不足，應(yīng)隨著魚(yú)苗的生長(zhǎng)逐漸增加投喂量。 魚(yú)苗生長(zhǎng)至全長(zhǎng)5cm以上后，水蚯蚓可切得稍大些，至魚(yú)苗全長(zhǎng)6cm以上后，水蚯蚓就不用切斷了。此時(shí)魚(yú)苗腹部皮膚已經(jīng)長(zhǎng)厚，魚(yú)苗可在水泥收光的池中養(yǎng)殖。除了投飼外，每天的主要管理工作就是清污，每日應(yīng)清污1—2次，分別在上、下午投飼前。還要注意保持池底的清潔，防止魚(yú)病的發(fā)生。 靜水養(yǎng)殖條件下，全長(zhǎng)3-5cm的稚魚(yú)放養(yǎng)密度為150-250尾/m2，流水條件下為500—700尾/m2。三、幼魚(yú)培育 (一)流水培育 1、培育池 培育池有圓形、長(zhǎng)方形和環(huán)道等，但以圓形為最佳。面積以40～100m2為宜，水深40～80cm，便于操作管理。應(yīng)有良好的進(jìn)水和排水系統(tǒng)，以保證池水不斷更新。利用草，
鰱魚(yú)的孵化、暫養(yǎng)設(shè)備來(lái)培育幼魚(yú)也是可行的。 2、飼養(yǎng)譬理措施幼魚(yú)培育主要抓好餌料和水質(zhì)兩個(gè)中心環(huán)節(jié)。幼魚(yú)的主要餌料是水生寡毛類(lèi)、枝角類(lèi)和小蝦。應(yīng)根據(jù)魚(yú)的大小投喂不同的餌料。在幼魚(yú)全長(zhǎng)50—150mm時(shí)宜投喂水生寡毛類(lèi)，如顫蚓；水絲蚓，尾鰓蚓等，在無(wú)水生寡毛類(lèi)時(shí)可投喂播蚊幼蟲(chóng)。幼魚(yú)全長(zhǎng)150mm以上時(shí)，可以加喂小蝦和豐年蟲(chóng)等。在投喂水生寡毛類(lèi)或搖蚊幼蟲(chóng)時(shí)，應(yīng)定時(shí)，定質(zhì)，定量。一晝夜應(yīng)投餌四次，由于幼魚(yú)在夜間亦攝食，因此夜間亦應(yīng)投餌一次。投餌時(shí)間以每天8時(shí)，14時(shí)，18時(shí)、24時(shí)前后較為合適。餌料要保持鮮活，已死的水蚯蚓不能用來(lái)喂魚(yú)。 在投喂以前要用孔
雀石綠溶液浸洗消毒，然后分散灑入池中。幼魚(yú)的日投餌量為魚(yú)體重的10—15%左右，但每次所投數(shù)量要根據(jù)魚(yú)的吃食情況決定，以幼魚(yú)能在2小時(shí)內(nèi)吃完為合適。由于幼魚(yú)不斷成長(zhǎng)，而且水溫，溶氧量、日照等因素對(duì)幼魚(yú)的攝食有影響，因此投餌量要經(jīng)常調(diào)整。合理投餌是保持池水清潔的重要條件，過(guò)多的投餌，極易造成水質(zhì)惡化，引起魚(yú)病，故應(yīng)注意。 枝角類(lèi)，小蝦和豐年蟲(chóng)的投喂方法比較簡(jiǎn)單，每隔數(shù)日投喂一次，保持池中有較大的活餌料密度即可。但要注意不能將已死亡的個(gè)體投入池內(nèi)，因?yàn)橛佐~(yú)不攝食已死亡的餌料．因此，在撈取和運(yùn)送活餌料時(shí)密度不可過(guò)大，時(shí)間不可過(guò)久，避免活餌料死亡。保持水質(zhì)清新是幼魚(yú)培育的中心環(huán)節(jié)之一。由于幼魚(yú)的放養(yǎng)密度很大，排泄物多，水質(zhì)易于惡化，因此應(yīng)有經(jīng)常的新鮮水流進(jìn)入。進(jìn)水量的多少根據(jù)魚(yú)的數(shù)量和魚(yú)池面積而定，也和水源的含氧量有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，應(yīng)使池水每12h交換一次，含氧量保持在5mg/L以上較為合適。除有不斷的水流交換外，每天還應(yīng)將池底之殘餌、污物用橡皮管吸去。聚集于圓形池中心排水孔附近的污物也要排放出池外。每隔7—10d清洗池子一次，將池底、池壁的沉淀物徹底洗刷干凈。此時(shí)幼魚(yú)可暫時(shí)轉(zhuǎn)入其他池中。為了預(yù)防魚(yú)病的發(fā)生，要經(jīng)常用漂
白粉、
高錳酸鉀等對(duì)水源和池水進(jìn)行消毒。 3、放養(yǎng)密度 幼魚(yú)的放養(yǎng)密度和它的規(guī)格有關(guān)，在培育過(guò)程中，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行分養(yǎng)，否則容易造成死亡。放養(yǎng)量的多少取決于魚(yú)池面積，因?yàn)橹腥A鱘幼魚(yú)是底棲性的，僅利用水的底層，池水的深淺對(duì)放養(yǎng)量影響不大。全長(zhǎng)7cm以上的幼鱘，體表的五列骨板已達(dá)到尾柄基部，已基本具備了成魚(yú)的體型。進(jìn)入幼魚(yú)期的魚(yú)種對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力增強(qiáng)，攝食旺盛，生長(zhǎng)迅速。投飼率及日投喂次數(shù)仍與稚魚(yú)相仿，須注意的是要將常常聚團(tuán)的水蚯蚓打散，便于幼魚(yú)攝食。靜水養(yǎng)殖時(shí)這個(gè)階段由于日投飼量大，魚(yú)的新陳代謝旺盛，水質(zhì)極易渾濁，應(yīng)加強(qiáng)水質(zhì)的監(jiān)測(cè)，及時(shí)更換新水。幼魚(yú)階段的魚(yú)種在適溫條件下生長(zhǎng)迅速，養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)逐漸稀疏密度，全長(zhǎng)7～10cm的幼鱘靜水養(yǎng)殖放養(yǎng)密度為120～150尾/m2，流水池為200～300尾/m2。在投飼充足、水溫22～18℃范圍條件下，從剛孵出仔魚(yú)到全長(zhǎng)10cm左右，體重5g左右的幼魚(yú)培育時(shí)間為48～58天。 在以水蚯蚓為主要飼料，水溫23～18℃范圍，微流水養(yǎng)殖條件下，從仔魚(yú)至幼魚(yú)培育的養(yǎng)殖技術(shù)指標(biāo)見(jiàn)表1。表1 中華鱘仔、稚、幼魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)指標(biāo)發(fā)育階段全長(zhǎng)/cm體重/g飼料投餌率/%密度/(尾/m2)存活率/%養(yǎng)殖天數(shù)仔魚(yú)1.25～3.050.033～0.098-800～10009511～14稚魚(yú)3.05～7.000.098～1.50碎水蚯蚓18～30300～5009016～18幼魚(yú)7.0～10.01.50～4.50水蚯蚓18～30150～2009818～20(二)靜水培育 1、培育池 幼魚(yú)培育池的環(huán)境優(yōu)劣與幼魚(yú)培育的成敗有密切關(guān)系，因此必須根據(jù)幼魚(yú)的生態(tài)特性與生產(chǎn)要求來(lái)修建培育弛。一般以面積1—3畝，水深1—2m為宜。池底平坦，少淤泥，無(wú)水草叢生，不滲漏。位置要靠近水中溶氧量高的水源處，排注方便，周?chē)h(huán)境要安靜。培育池的清整宜在幼魚(yú)放養(yǎng)前一個(gè)多月進(jìn)行。 首先要平整池底，填好漏洞，清除高等植物及石子，瓦片等，然后用生
石灰清塘(每畝用量125—175kg)，以殺滅多種有害生物和青泥苔。 清塘后2—3d施基肥，每畝可施750—1000kg人糞或1000—1250kg豬糞，最好是人、畜糞混合使用。 施肥后2—3d注水，水位為66—133cm。半個(gè)月后，池中水生生物逐漸繁殖起來(lái)，此時(shí)即可進(jìn)行第二次注水和施追肥。水位加深至100—200cm，施肥量為500kg左右(根據(jù)水質(zhì)而定)，使池中生物充分繁殖。如池中生物量不足，在一星期后再施一次肥。 2、幼魚(yú)的放養(yǎng)幼魚(yú)下池的規(guī)格，一般在50—70mm左右。下池時(shí)要注意池水溶氧量的變化。在魚(yú)池施肥后的一個(gè)星期內(nèi)，池水溶氧量會(huì)急劇下降，此后逐漸回升。因此幼魚(yú)下池應(yīng)在最后一次施肥半個(gè)月后才能進(jìn)行。在下池前一、二天要測(cè)定池水溶氧量的晝夜變化，其最低值(黎明時(shí)的溶氧量)在4mg/L以上時(shí)，方能認(rèn)為正常。否則應(yīng)注入新水，直到池水含氧量達(dá)到上述指標(biāo)后才可放魚(yú)。幼魚(yú)放養(yǎng)量宜少不宜多，每畝1000尾左右較為合適。 由于施肥和注水，池中容易生長(zhǎng)青苔和水草，因此要在池中搭放500g左右的草魚(yú)，每畝3—5尾。其他魚(yú)類(lèi)如花白鰱，鯉、
鯽魚(yú)等都不能搭配。 3、培育管理措施幼魚(yú)在整個(gè)培育過(guò)程中，始終以攝食水蚯蚓和搖蚊幼蟲(chóng)為主，當(dāng)這些餌料不足時(shí)，幼魚(yú)便上升到中上層池邊，攝食枝角類(lèi)和橈足類(lèi)等。據(jù)實(shí)驗(yàn)，全長(zhǎng)60mm的幼魚(yú)，在水溫6—9.5℃時(shí)，晝夜能攝食112—153個(gè)低額蚤，消化情況良好，但其攝食量與低額蚤的密度有關(guān)。 為保證培育期間幼魚(yú)有足夠的餌料，可以根據(jù)情況追肥。肥料可用無(wú)機(jī)肥和有機(jī)肥。 在施用有機(jī)肥時(shí)，由于會(huì)使水中溶氧量下降，因此要堅(jiān)持量少、次多的原則，一次施肥量最好不超過(guò)50kg/畝，使水質(zhì)不致過(guò)于肥沃。 由于幼魚(yú)不斷成長(zhǎng)，枝角類(lèi)和橈足類(lèi)個(gè)體太小，逐漸不能滿(mǎn)足幼魚(yú)攝食需要，因此應(yīng)即時(shí)補(bǔ)充投喂水蚯蚓，其數(shù)量可視餌料供應(yīng)情況而定，一般每隔lOd每畝魚(yú)池投喂1.5—2.5kg較為合適。培育過(guò)程中取經(jīng)常測(cè)定水中溶氧量，如果溶氧量低于4mg/L時(shí)，應(yīng)視為水質(zhì)過(guò)肥，立即注入新水。 因?yàn)橹腥A鱘幼魚(yú)的窒息點(diǎn)較高，容易泛池死亡，必須加強(qiáng)早晚的巡塘工作。培育過(guò)程中要作好魚(yú)病和敵害的防治工作，尤其是翠鳥(niǎo)危害十分嚴(yán)重，必須消滅。池邊雜草及池底青苔應(yīng)當(dāng)及時(shí)清除。 3、成長(zhǎng)度 靜水池塘培育幼魚(yú)，其成長(zhǎng)度比流水池慢得多。據(jù)黃德祥報(bào)道，幼魚(yú)平均每天全長(zhǎng)增長(zhǎng)0.156cm，體重增長(zhǎng)0.23g，自4月20日至5月16日的26d中，幼魚(yú)平均每天全長(zhǎng)增長(zhǎng)0.125cm，體重每天增加0.52g。而同期流水培育的幼魚(yú)，在這兩個(gè)階段中體長(zhǎng)和體重的增長(zhǎng)量都大大超過(guò)靜水培育。(三)苗種培育日常管理 1、水溫 水溫對(duì)幼魚(yú)培育影響很大。水溫高低會(huì)影響幼魚(yú)的生長(zhǎng)。在進(jìn)行流水培育時(shí)，水溫低，幼魚(yú)生長(zhǎng)慢，攝食量下降，可以相應(yīng)減少投餌量。水溫低，幼魚(yú)耗氧量下降，可以適當(dāng)增加放養(yǎng)密度。中華鱘的苗種培育時(shí)間為每年的10月中旬至12月中旬。在我國(guó)華中地區(qū)，一般11月上旬就開(kāi)始有寒流并伴隨大幅度降溫，此時(shí)魚(yú)苗越小，降溫對(duì)魚(yú)苗的影響越大。如果采用地表水或靜水養(yǎng)殖方式，就應(yīng)注意天氣變化，在水溫下降到17℃時(shí)啟用加溫設(shè)施，并注意保持每日換水時(shí)蓄水池與養(yǎng)殖池中的水溫基本一致，避免波動(dòng)過(guò)大。采用地下水的流水養(yǎng)殖則應(yīng)注意保溫，適當(dāng)加大供水量。 稚魚(yú)和幼魚(yú)對(duì)水流敏感，喜歡頂水，為避免魚(yú)苗過(guò)度頂
水消耗能量，稚、幼魚(yú)階段的供水以流量大、流速小為宜，采用笛式管多點(diǎn)供水可以達(dá)到這一目的。為方便集污、清污，各池可設(shè)能使池水產(chǎn)生一個(gè)切向流動(dòng)的沖污管，每天清污前定時(shí)開(kāi)、閉。 2、光照 光照對(duì)幼魚(yú)培育無(wú)直接影響，但在流水培育時(shí)，強(qiáng)烈光照舍使水溫升高，造成幼魚(yú)死亡，因此在露天的水池中應(yīng)避免強(qiáng)光照射，在靜水培育中，適當(dāng)?shù)墓庹沼欣谒锏姆敝常珡?qiáng)烈光照會(huì)使水溫上升，對(duì)幼魚(yú)不利，要加深池水。 3、水中溶氧量水中溶氧量是魚(yú)類(lèi)生存的必需條件，中華鱘幼魚(yú)對(duì)水中溶氧量要求較高，流水培育池要求在5mg/L以上，靜水池塘要求在4mg/L以上。肥沃的水質(zhì)，溶氧量有明顯的晝夜變化，不適于用作水源。 4、水的透明度池水透明度對(duì)幼魚(yú)無(wú)直接影響，但會(huì)影響浮游植物的繁殖，因而對(duì)幼魚(yú)有間接影響d，施肥后由于浮游植物繁殖而造成的透明度降低是正常現(xiàn)象，但由于池水渾濁而造成的透明度降低則應(yīng)避免。在流水培育時(shí)，應(yīng)選用透明度大的水源。 5、水中營(yíng)養(yǎng)鹽在靜水培育時(shí)，池水中的營(yíng)養(yǎng)鹽類(lèi)，如氮、磷、鉀、鈣的鹽類(lèi)，對(duì)浮游植物的繁殖是不可少的。由于施肥而造成這些鹽類(lèi)的適度
積聚，對(duì)幼魚(yú)的生存無(wú)不良影響。 6、水生動(dòng)物 在靜水培育中，由于施肥，池中水生動(dòng)物十分豐富。其中很大一部分可以作為幼魚(yú)的餌料，如枝角類(lèi)，橈足類(lèi)(其數(shù)量可達(dá)每升1100個(gè)，生物量可達(dá)350mg/L)，水生寡毛類(lèi)、搖蚊幼蟲(chóng)等，為幼魚(yú)生長(zhǎng)，發(fā)育提供了有利條件。原生動(dòng)物，輪蟲(chóng)類(lèi)不能直接被幼魚(yú)利用，但作為食物鏈中的一環(huán)，對(duì)幼魚(yú)有利。小蝦在幼魚(yú)培育的后期可以作為餌料。螺類(lèi)，蚌類(lèi)、小型野雜魚(yú)在池中大量繁殖與幼魚(yú)爭(zhēng)奪餌料和
氧氣，非但無(wú)益反而有害，應(yīng)當(dāng)清除。 7、水生植物 在靜水培育中，水生植物十分豐富，主要是浮游植物。由于它們是枝角類(lèi)的餌料，因此對(duì)幼魚(yú)有利。但由絲狀綠藻所組成的青苔和水網(wǎng)藻對(duì)幼魚(yú)有極大危害，尤其在有其他水草生長(zhǎng)肘危害性更大，幼魚(yú)往往被纏裹死亡，必須加強(qiáng)清除。 8、注意觀察魚(yú)群。中華鱘生性活躍，一生均不停止游動(dòng)，其游泳的動(dòng)力來(lái)源于尾鰭的不停擺動(dòng)。因此健康的魚(yú)尾部始終在擺動(dòng)。一旦發(fā)現(xiàn)中華鱘的尾部不擺動(dòng)，臥于池底不動(dòng)，應(yīng)及時(shí)查找原因，檢查是否發(fā)生缺氧或魚(yú)病等。在發(fā)生缺氧的情況下，中華鱘并不像
鯉魚(yú)、鰱魚(yú)等有明顯的“浮頭”行為，而仍然在池底或水中層緩緩游動(dòng)，嚴(yán)重時(shí)行為呆滯或不動(dòng)。中華鱘是典型的底棲性魚(yú)類(lèi)，從仔魚(yú)階段進(jìn)入底棲生活后，—生均緊貼池底或池壁游動(dòng)。一旦發(fā)現(xiàn)稚、幼鱘上浮到水體的中、表層游動(dòng)，則表明魚(yú)群不正常，有可能水質(zhì)變壞、密度過(guò)大、發(fā)生魚(yú)病等，應(yīng)及時(shí)采取相應(yīng)的措施。如果觀察到魚(yú)群的個(gè)體差異較大，生長(zhǎng)參差不齊，有的小魚(yú)尾尖缺失，則表明投飼不足，應(yīng)增加投喂量。 9、控制適宜的養(yǎng)殖密度。中華鱘生長(zhǎng)快,養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)隨著魚(yú)的生長(zhǎng)及時(shí)稀疏養(yǎng)殖的密度。不同的水質(zhì),不同的水量，不同的池形，不同的水溫等其養(yǎng)殖密度都是不同的，應(yīng)靈活掌握，不能硬套。一般來(lái)說(shuō)，水質(zhì)好，供水量大，密度可高些；面積較大、水位較深的池子比面積較小、水位較淺的池子密度可高些；水溫低時(shí)比水溫高時(shí)密度可高些。四、仔、幼魚(yú)的運(yùn)輸 仔魚(yú)由于腹部容易擦破，運(yùn)輸宜用尼龍袋或光滑的水桶裝貯。幼魚(yú)除用尼龍袋和水桶外，尚可利用帆布魚(yú)簍運(yùn)輸。 1、尼龍袋運(yùn)輸尼龍袋適于長(zhǎng)途裝運(yùn)仔魚(yú)和幼魚(yú)�？梢杂闷�(chē)，火車(chē)、飛機(jī)等運(yùn)輸，應(yīng)用最為廣泛。 由于尼龍袋容積小，裝水量少，魚(yú)的密度大，因此應(yīng)盡量選用清潔的水。裝水、量一般為尼龍袋容積的四分之一到三分之一左右。袋長(zhǎng)70cm，總?cè)菟?0kg的尼龍袋，運(yùn)輸時(shí)間在12h內(nèi)；其運(yùn)輸密度見(jiàn)表2。表2 中華鱘仔、幼魚(yú)尼龍袋裝運(yùn)的運(yùn)輸密度魚(yú)的全長(zhǎng)(mm)魚(yú)的體重(g)運(yùn)輸密度(尾/袋)運(yùn)輸時(shí)的水溫(℃)33～350.2200018210～23030～501020300～35080～1202～325488～500425～450120 為仔、幼魚(yú)預(yù)先準(zhǔn)備的水池，要求水質(zhì)清新，溶氧量較高。仔，幼魚(yú)運(yùn)抵目的地后，應(yīng)首先測(cè)量水溫。如果尼龍袋和預(yù)備的水池其水溫相差不大，可立即將魚(yú)暫養(yǎng)于水池中。如果永溫相差大于5℃則必須逐漸減少差別。鱘魚(yú)對(duì)溫度變化尤其是水溫上升十分敏感，在解袋時(shí)應(yīng)當(dāng)注意。 在解袋時(shí)，有的魚(yú)可能因袋內(nèi)
二氧化碳過(guò)多而發(fā)生
昏迷仰臥，但只要在溶氧較高、水溫適宜的良好環(huán)境下，魚(yú)仍會(huì)很快恢復(fù)正常。因此在解袋后魚(yú)應(yīng)在小型水池中暫養(yǎng)，以便觀察情況，待恢復(fù)正常后，才能放入魚(yú)池、水庫(kù)等養(yǎng)殖水體中
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