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1.頸部移位法。在農(nóng)村分散飼養(yǎng)或家庭屠宰加工的情況下，最簡單而有效的處死方法是頸部移位法。術(shù)者用左手抓住
兔后肢，右手捏住頭部，將兔身拉直，突然用力一拉，使頭部向后扭轉(zhuǎn)，兔子因頸椎脫位而致死。 2.棒擊法。通常用左手緊握臨宰兔的兩后肢，使頭部下垂，用木棒或鐵棒猛擊其頭部，使其昏厥后屠宰剝皮。棒擊時須迅速、熟練，否則不僅達(dá)不到擊昏的目的，且因兔子騷動易發(fā)生危險。此法廣泛用于小型獺兔屠宰場�！ �3.電麻法。通常用電壓為40～70伏，縭崳？.75安的電麻器輕壓耳根部，使獺兔觸電致死。這是正規(guī)化屠宰場廣泛采用的處死方法。采用電麻法�？纱碳ば奶顒�，縮短放血時間，提高宰殺取皮的勞動效率。
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