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1.頸部移位法。在農(nóng)村分散飼養(yǎng)或家庭屠宰加工的情況下，最簡(jiǎn)單而有效的處死方法是頸部移位法。術(shù)者用左手抓住
兔后肢，右手捏住頭部，將兔身拉直，突然用力一拉，使頭部向后扭轉(zhuǎn)，兔子因頸椎脫位而致死�！ �2.棒擊法。通常用左手緊握臨宰兔的兩后肢，使頭部下垂，用木棒或鐵棒猛擊其頭部，使其昏厥后屠宰剝皮。棒擊時(shí)須迅速、熟練，否則不僅達(dá)不到擊昏的目的，且因兔子騷動(dòng)易發(fā)生危險(xiǎn)。此法廣泛用于小型獺兔屠宰場(chǎng)。 3.電麻法。通常用電壓為40～70伏，縭崳？.75安的電麻器輕壓耳根部，使獺兔觸電致死。這是正規(guī)化屠宰場(chǎng)廣泛采用的處死方法。采用電麻法常可刺激心跳活動(dòng)，縮短放血時(shí)間，提高宰殺取皮的勞動(dòng)效率。
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