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一、從顏色和味道上區(qū)分。熟豆粕為黃褐色或黃色，有香味；生豆粕的顏色為淡黃色或灰白色，沒有香味或有豆腥味�！ 《⒆鰧嶒瀰^(qū)分。取
尿素0.1克置于250毫升的三角瓶中，加入被測豆粕0.1克，加蒸餾水100毫升，塞住口，置于45℃的溫水中1小時。然后取紅色
石蕊試紙1條，浸入三角瓶的溶液中，如試紙變藍色表示豆粕是生的；如石蕊試紙不變色，則豆粕是熟的。
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