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養(yǎng)魚免費問病:為什么魚容易腐臭變質(zhì)?
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其他門診 更新時間：2016/5/15
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為什么魚容易腐臭變質(zhì)?
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魚之所以容易腐臭變質(zhì)主要是因為：①魚肉中含水分較多；②魚肉纖維質(zhì)組織比較脆弱；③魚死后其肉多呈堿性；④在常溫下附著于魚體的細菌易繁殖；⑤魚死后繁殖的細菌會產(chǎn)生劇毒的組胺發(fā)臭，故不能食用。
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