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在我國，市售的接種劑多為均一發(fā)酵型 乳酸菌。如果青貯原料中的干物質(zhì)>25%，則加人足量的乳 酸菌（要求每克原料中含乳酸菌100萬個(gè))，可迅速地產(chǎn)生大 量乳酸，使pH值快速降低，從而有效地抑制其他微生物的生 長，保證青貯詞料的安全和質(zhì)量，干物質(zhì)損失可以減少3%。 為了使細(xì)菌在青貯料中接種均勻，接種劑一般先復(fù)活，再用水 制成懸浮菌液，邊裝填邊灑，原料每30厘米厚灑一次，20天 左右即可開窖使用。
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