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由于
維生素A或
胡蘿卜素存在于油脂中而易于被氧 化，故飼料放置時間過久或預(yù)先將脂式維生素A摻入到飼料中， 都可能被氧化、變質(zhì)，特別在大量不飽和脂肪酸存在的環(huán)境中更 甚。胡蘿卜素酶也能破壞胡蘿卜素。當(dāng)補(bǔ)充維生素A時，應(yīng)用 醇式維生素A有利于動物的吸收，并能通過胎盤屏障。應(yīng)用膠 囊劑則可減少維生素A的氧化。含有高量硝酸鹽和亞硝酸鹽的 青C料和肥沃的牧草，能干擾胡蘿卜素轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的作用。 反芻獸前胃微生物的發(fā)酵作用和皺胃化學(xué)及酶的作用，也可導(dǎo)致 胡蘿卜素的失效。磷缺乏時可降低胡蘿卜素的轉(zhuǎn)變作用，但低磷 飼料則有利于維生素A的貯存。各種動物每天正常需要維生素A最低量是每千克體重30國 際單位，每天正常需要胡蘿卜素最低量是每千克體重75國際單 位。欲使肝臟中有所貯存，則上述吃入量必須加一倍。乳牛在妊 娠和泌乳階段，劑量可增加50%。肥育牛的日糧，冬季每天加 人維生素A 10 000國際單位，秋季每天加入40 000國際單位。 因為劑量過高能干擾維生素D在骨骼發(fā)生中的作用，應(yīng)用時宜 注意。至于臨床病例，可按上述正常需要量增加10?20倍，但 亦不應(yīng)過高。通常是每千克體重為440國際單位。治療時不用口 服法而用注射法，注射劑是一種醇式而不是一種脂式維生素A。
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