什么是我雞營養(yǎng)代謝病膽堿缺乏癥
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膽堿又稱為維生素B4,是磷脂、乙酰膽堿等物質(zhì)的組成成分,為動物機體所必需。在雞體內(nèi)可以由絲氨酸和蛋氨酸合成,但雛雞體內(nèi)合成膽堿的速度不能滿足其需要。膽堿在機體內(nèi)主要起四方面的作用:是構(gòu)筑細胞膜的主要成分磷脂酰膽堿的合成原料;防止
脂肪肝,參與肝臟脂蛋白的合成,利于肝臟脂肪的外運;作為乙酰膽堿的構(gòu)成成分,對神經(jīng)信息的傳遞起主要作用;作為甲基供體,與蛋氨酸、
葉酸、
維生素B12等一起參與各種物質(zhì)代謝活動。由此可見,膽堿缺乏將導(dǎo)致機體脂肪代謝障礙,使脂肪在肝臟沉積,形成脂肪肝;導(dǎo)致肌肉、消化道以及輸卵管運動等障礙,引起厭食、共濟性失調(diào)、
癱瘓、蛋滯留等癥狀! (一)病因 (1)家禽飼料中含有一定量的膽堿,雞體內(nèi)也能合成一些,由于隨著日齡的增大其合成能力提高,雞對膽堿的需要量增大,尤其是雛雞,但其合成速度不能滿足生長發(fā)育的需要,如不注意添加易發(fā)生缺乏癥。另外機體合成膽堿的能力與生長期飼料中添加膽堿的量有關(guān),生長期飼料中添加過多的膽堿,會造成雞自身膽堿的合成能力下降,這使雞成年后對膽堿的缺乏更加敏感。 (2)膽堿是在肝臟合成的,
維生素B12、蛋氨酸和葉酸在膽堿的合成中起重要作用,所以當家禽患有肝臟疾病或飼料中維生素B12、蛋氨酸和葉酸含量不足時,也可以造成膽堿缺乏。另外肝臟合成膽堿的原料是蛋氨酸和絲氨酸,如果飼料中膽堿水平合適,則蛋氨酸不必被當作合成膽堿的原料來使用。因膽堿價格很便宜,適量的添加膽堿不但可以節(jié)約蛋氨酸,也比較經(jīng)濟! (3)膽堿的需要量與日糧能量濃度有關(guān),當喂給高能量高脂肪日糧時,一方面雞的采食量減少,攝入的膽堿量不足;另一方面肝臟也需要更多的膽堿來合成脂蛋白以運出肝內(nèi)脂肪,因此應(yīng)注意飼料膽堿的添加。 (4)
維生素B2和B5在機體內(nèi)與膽堿的利用有關(guān),當其缺乏時會造成膽堿的利用障礙,出現(xiàn)類似的膽堿缺乏癥! (二)臨床癥狀 雛雞缺乏膽堿表現(xiàn)為厭食、生長遲緩,首先出現(xiàn)跗關(guān)節(jié)周圍有點狀出血和輕度膨大,進一步則跖骨扭轉(zhuǎn)變形彎曲,不能與脛骨成直線,出現(xiàn)滑腱癥而癱瘓。成年雞缺乏膽堿表現(xiàn)為精神不振,采食量下降,雞群產(chǎn)蛋率低;站立不穩(wěn)或癱瘓;肉髯或雞冠色淡發(fā)白或發(fā)紫并帶黃色,有時突然死亡,冠變白色,大群中肥胖雞多。 (三)病理變化 雛雞和青年雞可見與錳缺乏相似的滑腱癥,肝臟脂肪含量較多,發(fā)黃。產(chǎn)蛋雞剖檢可見皮下、腹部和腸系膜脂肪過分蓄積;肝臟顯著腫大,邊緣鈍圓、發(fā)黃而油膩,質(zhì)脆易碎,刀切割時在刀面上有脂肪滴。有時肝臟有出血點、血腫或肝破裂,周圍有大量血凝塊。 (四)診斷 從以下典型癥狀并結(jié)合飼料分析和治療實驗,一般都可以得到確診! (1)雛雞和青年雞出現(xiàn)滑腱癥! (2)成年雞群中肥胖雞多,剖檢可見肝臟脂肪含量增加,體脂過分蓄積,并出現(xiàn)典型的脂肪肝! (五)鑒別診斷 大腸桿菌病、沙門氏菌病、弧菌性肝炎可引起的肝臟腫大,但肝臟脂肪含量較少,也沒有骨骼發(fā)育異常和滑腱癥。錳、葉酸、
煙酸缺乏所引起的骨短粗和滑腱癥與本病有相似之處。但錳缺乏無肝臟異常,煙酸缺乏無滑腱癥而有皮炎癥狀,葉酸缺乏有典型的貧血和軟頸癥狀! (六)防治 要防治本病,首先要保證在飼料配合時滿足雞對膽堿的需要,尤其是雛雞的需要,同時保證日糧中維生素B12、蛋氨酸、葉酸、維生素B2、B5等的含量,以保證機體膽堿的合成和膽堿的利用正常進行! I養(yǎng)標準要求每千克日糧膽堿的含量為:0~4周肉用仔雞和0~6周齡蛋用雞1300毫克,5周齡肉用仔雞850毫克, 7~20周齡蛋用后備雞、產(chǎn)蛋雞和種母雞500毫克。現(xiàn)市售氯化膽堿一般為50%的預(yù)混劑,使用時應(yīng)折合成純品添加! 〕霈F(xiàn)膽堿缺乏癥后可采取以下措施:每噸飼料中添加 50%氯化膽堿3千克,
維生素E1萬國際單位,維生素B1212毫克,
肌醇1千克,連續(xù)治療兩周,期間增加飼料
多種維生素添加量。
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