鴨蛋孵化過程中為什么要進(jìn)行晾蛋?
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晾蛋是過去肉鴨種蛋孵化中的重要環(huán)節(jié)。現(xiàn)在一些單位在肉鴨孵 化時(shí)已經(jīng)取消了晾蛋過程。但是，北京鴨系列的種鴨體形大，其種蛋 平均重量達(dá)到 90～100 克，單位重量散熱面積相對(duì)較小。在孵化后期 的胚
胎發(fā)育過程中，鴨胚胎代謝強(qiáng)度大，產(chǎn)熱量高，容易造成蛋溫升 高，甚至出現(xiàn)蛋溫超高現(xiàn)象，影響孵化率。因此，需要對(duì)孵化后期（16 天以后)的種蛋進(jìn)行晾蛋處理。并在種蛋表面噴水，促進(jìn)降溫。 晾蛋加噴水措施能有效的降低蛋溫，促進(jìn)種蛋迅速散熱，增加胚 胎的氣體交換，促進(jìn)胚胎的血液循環(huán)，可預(yù)防因蛋內(nèi)溫度過高而發(fā)生 “燒死胚胎”現(xiàn)象。
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