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一忌生喂。豆粕中含有一些不良物質(zhì)，如抗胰蛋白酶、產(chǎn)生甲狀腺腫的物質(zhì)、皂素與血凝集素等。抗胰蛋白酶的存在使小腸對蛋白質(zhì)的消化吸收能力下降，并極易引起
腹瀉，犢牛表現(xiàn)則更為突出。長期大量飼喂生豆粕還會(huì)使牛的胰腺發(fā)生病理性 增 大變化和甲狀腺腫大，使牛的代謝發(fā)生紊亂。上述的不良物質(zhì)經(jīng)過適當(dāng)?shù)臒崽幚砣缂訜岬?10℃經(jīng)過3分鐘后就會(huì)失去作用。但熱處理要適當(dāng)，過熱會(huì)使豆粕蛋白質(zhì)變性而降低其營養(yǎng)價(jià)值。 二忌粒度過大或過小。粒度過小則會(huì)使其在牛的瘤胃中產(chǎn)生大量的氨氣，造成蛋白質(zhì)損失，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致牛的
氨中毒；粒度過大又會(huì)使其消化不完全，從而降低其飼喂價(jià)值。一般將豆粕加工成粒度為直徑0.9～2.5毫米為宜（篩目為8～20目)�！ ∪膳c
尿素混合。生豆粕中含有脲酶，它可使尿素分解產(chǎn)生氨氣和
二氧化碳，因而生豆粕不能與尿素混合。
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