農(nóng)業(yè)工程技術(shù)·農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)雜志基礎(chǔ)信息：
　　本刊是農(nóng)業(yè)工程技術(shù)為旬刊，有“農(nóng)產(chǎn)品加工”（12)“溫室園藝”（12)和“新能源產(chǎn)業(yè)”（6)“新農(nóng)村建設(shè)”（6)四個專輯。本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)的一個宣傳窗口，是發(fā)布有關(guān)國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的重要媒體。也是中國國家農(nóng)產(chǎn)品加工信息網(wǎng)網(wǎng)刊。曾用刊名：中國國家農(nóng)產(chǎn)品加工信息；農(nóng)業(yè)工程技術(shù)（農(nóng)產(chǎn)品加工)；綠色食品。
　　農(nóng)業(yè)工程技術(shù)·農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)雜志欄目設(shè)置：
　　本刊主要欄目：政策規(guī)劃、行業(yè)綜述、專家論壇、加工技術(shù)、加工機械、科技動態(tài)、農(nóng)產(chǎn)品資源、農(nóng)產(chǎn)品安全。
　　農(nóng)業(yè)工程技術(shù)·農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)雜志社投稿信息
　　1.文章標題：一般不超過20個漢字，必要時加副標題，并譯成英文。
　　2.作者姓名、工作單位：題目下面均應(yīng)寫作者姓名，姓名下面寫單位名稱（一、二級單位)、所在城市（不是省會的城市前必須加省名)、郵編，不同單位的多位作者應(yīng)以序號分別列出上述信息。
　　3.提要：用第三人稱寫法，不以“本文”、“作者”等作主語，應(yīng)是一篇能客觀反映文章核心觀點和創(chuàng)新觀點的表意明確、實在的小短文，切忌寫成背景交代或“中心思想”，100－200字為宜。
　　4.關(guān)鍵詞：3－5個，以分號相隔，選擇與文章核心內(nèi)容相關(guān)的具有獨立性的實在詞。
　　5.正文標題：內(nèi)容應(yīng)簡潔、明了，層次不宜過多，層次序號為一、（一)、1、（1)，層次少時可依次選序號。
　　6.正文文字：一般不超過1萬字，正文用小4號宋體，通欄排版。
　　7.數(shù)字用法：執(zhí)行GB/T15835－1995《出版物上數(shù)字用法的規(guī)定》，凡公元紀年、年代、年、月、日、時刻、各種記數(shù)與計量等均采用阿拉伯數(shù)字；夏歷、清代及其以前紀年、星期幾、數(shù)字作為語素構(gòu)成的定型詞、詞組、慣用語、縮略語、臨近兩數(shù)字并列連用的概略語等用漢字數(shù)字。
　　8.圖表：文中盡量少用圖表，必須使用時，應(yīng)簡潔、明了，少占篇幅，圖表均采用黑色線條，分別用阿拉伯數(shù)字順序編號，應(yīng)有簡明表題（表上)、圖題（圖下)，表中數(shù)據(jù)應(yīng)注明資料來源。
　　9.注釋：注釋主要包括釋義性注釋和引文注釋，集中列于文末參考文獻之前。釋義性注釋是對論著正文中某一特定內(nèi)容的進一步解釋或補充說明；引文注釋包括各種不宜列入文后參考文獻的引文和個別文后參考文獻的節(jié)略形式，其序號為①②③……
　　10.參考文獻：參考文獻是作者撰寫論著時所引用的已公開發(fā)表的文獻書目，是對引文作者、作品、出處、版本等情況的說明，文中用序號標出，詳細引文情況按順序排列文尾。以單字母方式標識以下各種參考文獻類型：普通圖書[Ｍ]，會議論文[Ｃ]，報紙文章[Ｎ]，期刊文章[Ｊ]，學位論文[Ｄ]，報告[Ｒ]，標準[Ｓ]，專利〔Ｐ〕，匯編[Ｇ]，檔案[Ｂ]，古籍[Ｏ]，參考工具[Ｋ]，其他未說明文獻〔Z〕。
　　11.基金項目：獲得國家基金資助和省部級科研項目的文章請注明基金項目名稱及編號，按項目證明文字材料標示清楚。
　　12.作者簡介：姓名（出生年-)，性別，民族（漢族可省略)，籍貫，現(xiàn)供職單位全稱及職稱、學位，研究方向。
　　13.來稿請注明作者電話、E-mail，收刊人及詳細地址、郵編。
　　14.其他：請勿一稿兩發(fā)，并請自留原稿，本刊概不退稿。
　　農(nóng)業(yè)工程技術(shù)·農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)雜志編輯部征稿
　　小麥淀粉的超高壓糊化研究
　　馬鈴薯氧化淀粉對速凍湯圓食用品質(zhì)的影響
　　響應(yīng)面法優(yōu)化酶法提取麥麩膳食纖維工藝
　　鹽水鴨加工過程中滋味成分變化研究
　　微波加熱殺菌對牛乳品質(zhì)的影響
　　山楂片中二氧化硫脫除方法的研究
　　中國農(nóng)業(yè)工程學會農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏分會簡介
　　SPSS統(tǒng)計軟件在食品科研建模中的應(yīng)用
　　薔薇紅景天中原花青素提取與純化研究
　　微波真空干燥技術(shù)及其在農(nóng)產(chǎn)品加工中的應(yīng)用
　　食品中甲醛的來源與控制
　　國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系畜產(chǎn)品加工專業(yè)委員會第二次會議在福州召開
　　馬鈴薯貯藏保鮮技術(shù)推廣調(diào)研在河北省承德市開展
　　2010北京國際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展覽會在京舉行
　　陜西省富平縣舉全力抓好夏糧收購工作
　　美國農(nóng)業(yè)部月度供需報告
　　農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于推進農(nóng)業(yè)品牌工作的通知
　　招聘啟事
　　日本的食品系統(tǒng)及其分析
　　我國糧食直補中存在的問題與對策
　　“營養(yǎng)強化大米”即將走進百姓生活，你準備好了嗎？
　　產(chǎn)檸檬酸用黑曲霉的選育