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執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試歷年真題
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以下提供若干組考題，每組考題共用在考題前列出的A、B、C、D、E五個備選答案。請從中選擇一個與問題關(guān)系最密切的答案，并在答題卡上將相應(yīng)字母所屬的方框涂黑，某個被選答案可能被選擇一次、多次或不被選擇。
(1～3題共用備選答案)
A．工業(yè)三廢污染
B．飼草種植中農(nóng)藥殘留
C．畜禽養(yǎng)殖中獸藥殘留
D．食品流通中摻雜摻假
E．食品加工中添加劑使用
1．肉制品中的亞硝酸鹽主要來源于( )。[2009年真題]
2．肉制品中的多氯聯(lián)苯主要來源于( )。[2009年真題]
3．豬肉中的鹽酸克倫特羅主要來源于( )。[2009年真題]
(4～6、題共用備選答案)
A．生物放大作用
B．生物積累作用
C．生物濃縮作用
D．生物相互作用
E．生物降解作用
4．一種生物對某種物質(zhì)的攝人量大于其排出量，醫(yī)學全在線gydjdsj.org.cn隨著生物生命過程的延長，該物質(zhì)在生物體內(nèi)的含量逐漸增加，稱為( )。
5．某種生物攝取環(huán)境中的某些物質(zhì)或化學元素后，在生物體內(nèi)的某個部位或器官逐步濃縮起來，使其濃度大大超過環(huán)境中原有的濃度，稱為( )。
6．重金屬毒物和某些難降解的毒物，隨著食物鏈的延長，使處于高位級的生物體內(nèi)的濃度比處于低位級的生物體內(nèi)的濃度逐漸增多加大，稱為( )。
答案：1．E 2．A 3．C 4．B 5．C 6．A
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