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執(zhí)業(yè)獸醫(yī)水生動物類考試練習題
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31、關(guān)于蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)的論述哪項是正確的：E
A、其是由多個相同的亞基組成
B、其是由多個不同的亞基組成
C、一定是由種類相同而不同數(shù)目的亞基組成
D、一定是由種類不同而相同數(shù)目的亞基組成
E、亞基的種類和數(shù)目均可不同
32、下列哪一種物質(zhì)不屬于生物活性肽：D
A、催產(chǎn)素
B、加壓素
C、促腎上腺皮質(zhì)激素
D、血紅素
E、促甲狀腺素釋放激素
33、關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的論述哪項是正確的：A
A、一級結(jié)構(gòu)決定二、三級結(jié)構(gòu)
B、二、三級結(jié)構(gòu)決定四級結(jié)構(gòu)
C、三級結(jié)構(gòu)都具有生物學活性
D、四級結(jié)構(gòu)才具有生物學活性
E、無規(guī)卷曲是在二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上盤曲而成
34、蛋白質(zhì)分子引起280nm光吸收的最主要成分是：D
A、絲氨酸的-OH
B、半胱氨酸的-SH
C、苯丙氨酸的苯環(huán)
D、色氨酸的吲哚環(huán)
E、組氨酸的咪唑環(huán)
35、下列哪種氨基酸溶于水時不引起偏振光旋轉(zhuǎn)：D
A、谷氨酸
B、亮氨酸
C、丙氨酸
D、甘氨酸
E、苯丙氨酸
36、蛋白質(zhì)的等電點是指：E
A、蛋白質(zhì)溶液的pH=7時溶液的pH值
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B、蛋白質(zhì)溶液的pH=7、4時溶液的pH值
C、蛋白質(zhì)分子呈正離子狀態(tài)時的溶液的pH值
D、蛋白質(zhì)呈負離子狀態(tài)時的溶液pH值
E、蛋白質(zhì)分子呈兼性離子狀態(tài)時的溶液的pH值
37、若用重金屬沉淀pI為8、0的蛋白質(zhì)時，該溶液的pH值應為：B
A、8
B、>8
C、<8
D、≥8
E、≤8
38、用鎢酸鈉沉淀蛋白質(zhì)的原理是：E
A、破壞鹽鍵
B、中和電荷
C、破壞氫鍵
D、調(diào)節(jié)等電點
E、與蛋白質(zhì)結(jié)合成不溶性鹽
39、在飽和硫酸銨狀態(tài)下，析出的蛋白質(zhì)是：A
A、白蛋白
B、α-球蛋白
C、β-球蛋白
D、γ-球蛋白
E、免疫球蛋白
40、處于等電狀態(tài)的蛋白質(zhì)：D
A、分子不帶電荷
B、分子帶負電荷
C、分子帶正電荷
D、分子帶的電荷最多
E、分子最不穩(wěn)定，易變性
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