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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)
乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)

編輯出版：乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志編輯部
主辦：上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會
出版周期：雙月刊出版地：上海市
語種：中文　　ISSN：1671-5187


乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志2014年04期目錄

  • 波蘭研究亞麻(Camelina sat 論文QQ81995535 iva)蛋糕膳食補充劑對奶山羊

  • 巴西研究人工授精后補充黃體酮對奶牛干擾素-刺激基因的表達和生育的影響

  • 瑞典研究影響個體奶牛中乳品的凝乳酶-誘發(fā)凝膠的因素:酪蛋白膠束大小和

  • 以色列研究自然界中新孢子蟲病對懷孕奶牛的影響

  • 西班牙研究人員監(jiān)測散裝牛奶抗體對接種滅活疫苗奶牛群的牛病毒性腹瀉的反

  • 乳清蛋白抗菌肽的分離純化及活性

    井雪蓮 張建強 張麗萍

  • 植物甾醇酯對高血脂人群的降血脂作用

    王華 王世杰 馮麗莉 薛玉玲 朱宏

  • 生鮮乳中菌落總數(shù)的監(jiān)測與探討

    朱紅 鄭雋 樊蘊秀 高磊 郁擎文 韓奕奕

  • 奶牛生產(chǎn)風(fēng)險評估指標、評估方法的確立——以湖北省黃岡市為例

    李寧

  • 氣相色譜法測定牛乳中15種有機氯農(nóng)藥

    劉麗君 趙貞 于海靜 劉春霞 高敏 李翠枝

  • 高效液相色譜法測定乳品中乳鐵蛋白的含量

    岳虹 劉春霞 呂海燕 李素琴 趙貞 李翠枝

  • 駱駝乳生物資源與營養(yǎng)價值

    石雪晨 印伯星 孟茜 趙堂彥 瞿恒賢 江洪海 顧瑞霞

  • 益生菌健康功能的研究進展

    薛玉玲 朱宏 羅永康 王世杰

  • 乳品中超氧化物歧化酶的生物學(xué)活性及其加工穩(wěn)定性的研究進展

    李鈺 史永翠 婁新曼 王存芳

  • 進出口乳品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法

  • 中國乳品調(diào)結(jié)構(gòu)三大趨勢新品機會突顯

  • 有機奶粉領(lǐng)跑中國乳制品市場

  • 全球乳品市場的重心在向中國轉(zhuǎn)移

  • 下半年乳制品行業(yè)有望繼續(xù)保持趨穩(wěn)態(tài)勢

  • 馬云、許家印接連出手百億資本觸角伸向乳業(yè)

  • 《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志征稿啟事

  • 歡迎訂閱2014年《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志

  • 《肉類研究》雜志征稿啟事

  • 歡迎訂閱2014年《肉類研究》雜志



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