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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)
乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)

編輯出版：乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志編輯部
主辦：上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會
出版周期：雙月刊出版地：上海市
語種：中文　　ISSN：1671-5187


乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志2011年05期目錄

  • 天津春發(fā)集團(tuán)與荷蘭帝斯曼集團(tuán)建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系

  • 響應(yīng)面法優(yōu)化德氏乳桿菌保加利亞亞種NCFB2772發(fā)酵生產(chǎn)胞外多糖的

    汪清美;陳慶森;閻亞麗;

  • HPLC和SOS顯色反應(yīng)檢測不同微生物脫除4-NQO基 論文QQ81995535 因毒性能力

    胡明臣;任發(fā)政;王芳;張明;邱芳萍;

  • 乳鐵蛋白及其水解物對直投式乳酸菌發(fā)酵劑生長的影響

    胡志和;薛璐;馬蓉;

  • 甜玉米冰淇淋的研制

    王研;張艷榮;

  • 菊花發(fā)酵乳飲料工藝優(yōu)化

    陳鋼;林曉華;吳克;簡素平;汪海利;

  • 玉米乳飲料生產(chǎn)工藝研究

    楊羿;張艷榮;

  • 酶法制備紫薯乳飲料工藝

    蘇偉;簡素平;汪海利;吳克;

  • 離子色譜法測定嬰幼兒配方奶粉中膽堿的含量

    武中平;高巍;盧劍;

  • 日糧中富含限制性必需氨基酸發(fā)酵肽對奶牛產(chǎn)奶量和乳品質(zhì)的影響

    潘洪寶;高學(xué)軍;李慶章;喬彬;黃建國;武彩霞;扈光輝;

  • 我國乳制品的法規(guī)體系研究進(jìn)展

    幸汐媛;李江華;

  • 中國奶油干酪的發(fā)展現(xiàn)狀及研究進(jìn)展

    張玲;張志國;王成忠;

  • 嬰兒消化與腦組織系統(tǒng)建立與食物成分和含量的關(guān)系(推理)

    酈韜珉;

  • 《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志征稿啟事



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