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7．測得某一蛋白質(zhì)樣品的氮含量為0．40克，此樣品約含蛋白質(zhì)
A．2．OOg
B．2．50g
C. 3．00
D．6．25g
E．以上都不是
8．蛋白質(zhì)的等電點是
A．蛋白質(zhì)溶液的pH值等于7時溶液的pH值
B．蛋白質(zhì)分子呈正離子狀態(tài)時溶液的pH值
C．蛋白質(zhì)分子呈負(fù)離子狀態(tài)時溶液的pH值
D．蛋白質(zhì)的正電荷與負(fù)電荷相等時溶液的pH值
E．以上都錯醫(yī)學(xué).全在線.網(wǎng)站.搜集
9．變性蛋白質(zhì)的主要特點是
A．粘度下降，
B．溶解度增加
C．生物學(xué)活性喪失，
D．容易被鹽析出現(xiàn)沉淀
E．以上都錯
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