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雙節(jié)臨近“火箭蛋”再發(fā)飆 誰(shuí)讓養(yǎng)雞場(chǎng)傷痕累累？
21世紀(jì)網(wǎng)訊 早晨的陽(yáng)光灑在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)禽蛋交易廳門(mén)口的一筐筐雞蛋上，不過(guò)這里的攤主可沒(méi)工夫感慨秋日：啪啪按兩下計(jì)算器、收錢(qián)、開(kāi)票據(jù)，雞蛋攤攤主的動(dòng)作一氣呵成、非常利索。
“雞蛋多少錢(qián)一斤？”
“五塊三”。
“漲了不少��？”
“是啊，已經(jīng)算是今年最貴的時(shí)候了�！睌傊髅χ涃~，連眼皮都沒(méi)抬便回答了21世紀(jì)網(wǎng)的問(wèn)題。
雞蛋作為老百姓餐桌上最常見(jiàn)的食物，人們對(duì)其價(jià)格的變化也特別敏感。自進(jìn)入8月份以來(lái)，雞蛋的價(jià)格便開(kāi)始了漲勢(shì)，一路沖到歷史最高點(diǎn)5.5元。
不過(guò)，飛揚(yáng)的價(jià)格并不能讓養(yǎng)雞場(chǎng)樂(lè)起來(lái)�！吧习肽晏潛p的太多醫(yī)學(xué)全在線(xiàn)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)gydjdsj.org.cn，飼料價(jià)格又漲的很厲害，能保本已經(jīng)很勉強(qiáng)，更別提賺錢(qián)了�！焙幽橡B(yǎng)雞場(chǎng)場(chǎng)主小李對(duì)21世紀(jì)網(wǎng)表示。
“火箭蛋”再來(lái)襲
對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，“火箭蛋”的記憶尚未走遠(yuǎn)。
今年5月底，全國(guó)多個(gè)城市的雞蛋價(jià)格出現(xiàn)快速上漲，最高時(shí)達(dá)到5元，被戲稱(chēng)為“火箭蛋”。不過(guò)，這種價(jià)格只持續(xù)了一周的時(shí)間，之后一路下跌至7月下旬，在低位運(yùn)行了幾個(gè)月之后，雞蛋價(jià)格于近日又重返歷史最高點(diǎn)。
“二十多天前雞蛋達(dá)到了5.5元一斤，現(xiàn)在也賣(mài)5.3元/斤�！北本┬掳l(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的攤主告訴21世紀(jì)網(wǎng)。
就北京市場(chǎng)而言，雞蛋的價(jià)格從7月份的3.5元/斤左右漲到了如今的5.3元/斤，漲幅達(dá)到了51.42%。日前有數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去兩個(gè)月，全國(guó)雞蛋價(jià)格上漲21.4%。全國(guó)大約九成省區(qū)市雞蛋價(jià)格在每斤5元以上。
“雞蛋價(jià)格低的時(shí)候沒(méi)人關(guān)注，剛一漲價(jià)，媒體都來(lái)報(bào)道了�！毙±顚�(duì)21世紀(jì)網(wǎng)一張口就抱怨道。
據(jù)了解，今年以來(lái)雞蛋價(jià)格波動(dòng)比較頻繁，上半年整體處于低迷期，蛋雞生產(chǎn)是在虧損狀態(tài)下經(jīng)營(yíng)。1-2月份雞蛋價(jià)格延續(xù)2011年末的走勢(shì)繼續(xù)走低，特別是春節(jié)過(guò)后雞蛋收購(gòu)價(jià)降到3元/斤以下，最低時(shí)達(dá)到2.7元/斤。
今年上半年，是養(yǎng)雞場(chǎng)最難熬的日子，由于價(jià)格一直上不去，部分養(yǎng)殖戶(hù)已出現(xiàn)提前淘汰蛋雞的現(xiàn)象，而這種結(jié)果直接反映在了如今的供貨量上。
負(fù)責(zé)從東北向北京和南方運(yùn)送的雞蛋的劉師傅稱(chēng)，目前雞蛋的產(chǎn)量明顯減少了�！坝捎谏习肽晏潛p嚴(yán)重，很多人都不再養(yǎng)雞。原來(lái)兩天能裝一車(chē)雞蛋，現(xiàn)在三天裝一車(chē)。據(jù)劉師傅表示醫(yī)學(xué)全在線(xiàn)gydjdsj.org.cn，僅就東北地區(qū)而言，雞蛋的拉貨量至少降了三分之一。
然而，盡管雞蛋的漲勢(shì)明顯，人們的需求量并沒(méi)有減少�！耙惶旎灸芘l(fā)1200箱，這個(gè)數(shù)沒(méi)怎么變過(guò)。”新發(fā)地?cái)傊鲗?duì)21世紀(jì)網(wǎng)表示。
另一方面，由于“兩節(jié)”的來(lái)臨，食品廠(chǎng)需求量變大，這就造成了跟市場(chǎng)搶雞蛋的情況，也助推了雞蛋價(jià)格的上漲。
“一般來(lái)說(shuō)，節(jié)日過(guò)后雞蛋價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)回落，估計(jì)過(guò)了十一之后，雞蛋每斤會(huì)便宜5毛錢(qián)左右。”新發(fā)地?cái)傊鞣Q(chēng)。
養(yǎng)雞場(chǎng)虧本 負(fù)債累累
“什么都貴，就雞蛋不貴�！毙±钜恢痹谀钸吨缃竦碾u蛋生意不好做。
小李的養(yǎng)雞場(chǎng)位于河南睢縣，大約有5000只雞，這在散養(yǎng)戶(hù)中屬于比較大的規(guī)模。用他的話(huà)說(shuō)，現(xiàn)在的養(yǎng)雞戶(hù)都是“硬著頭皮在熬”。
“從我們這邊養(yǎng)雞場(chǎng)直接批發(fā)的價(jià)格在4.4元/斤、4.5元/斤左右，比前幾個(gè)月好點(diǎn)，但是成本也在增加，再加上上半年的虧損，賺錢(qián)根本是妄想。”小李對(duì)21世紀(jì)網(wǎng)表示。
在成本端，與養(yǎng)豬廠(chǎng)面臨的難題一樣，雞飼料的主要成份豆粕和玉米的價(jià)格幾乎讓“雞食貴過(guò)了人食”。
“從今年上半年開(kāi)始，飼料的價(jià)格就一直在漲，沒(méi)掉下來(lái)過(guò)。最初才1.2元/斤，現(xiàn)在已經(jīng)突破兩元大關(guān)了。雞蛋的價(jià)格沒(méi)見(jiàn)漲多少，但是飼料的價(jià)格卻蹭蹭的。”小李對(duì)于豆粕的漲勢(shì)憂(yōu)心忡忡。
據(jù)小李介紹，目前5000只雞一天的飼料錢(qián)就得1400多塊，按照一天賣(mài)390斤雞蛋來(lái)算，以4.5元/斤的出貨價(jià)，雞蛋一共能夠賣(mài)1755元。除去飼料，還有人工、電費(fèi)、場(chǎng)地，這不到400塊錢(qián)的盈余很難能剩下來(lái)。
“養(yǎng)雞不如打工掙得多，那誰(shuí)還養(yǎng)雞？”小李說(shuō)。
除了成本增加之外，近幾年養(yǎng)雞場(chǎng)在地域分布上的明顯變化也是使雞蛋價(jià)格在低位運(yùn)行的一個(gè)重要原因。
最初，雞蛋的供應(yīng)地基本集中在河北、山東以及東北這幾個(gè)地方，由于前幾年養(yǎng)雞場(chǎng)的光景還不錯(cuò)，各個(gè)地方都看上了這門(mén)生意，養(yǎng)雞的人越來(lái)越多。目前，幾乎全國(guó)每個(gè)省份都在養(yǎng)雞。
“原來(lái)南方的雞蛋只靠北方供應(yīng)，現(xiàn)在湖南湖北都有養(yǎng)雞的gydjdsj.org.cn，所以北方雞蛋的市場(chǎng)一下就變小了�！眲煾祵�(duì)21世紀(jì)網(wǎng)表示。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手增加，市場(chǎng)又相對(duì)縮窄，在市場(chǎng)規(guī)律的作用下，這使得雞蛋的價(jià)格很難能漲上去。在這種情況下，養(yǎng)雞場(chǎng)又遭遇了今年以來(lái)飼料和人工成本急劇增加的雙重壓力，于是目前進(jìn)入了新一輪“養(yǎng)雞場(chǎng)減少”的循環(huán)。
“先不干了，等大家都不干了我再干�！焙颖钡囊晃火B(yǎng)雞場(chǎng)場(chǎng)主表示。
然而對(duì)于小李來(lái)說(shuō)，很難能做到“說(shuō)不干就不干”的灑脫。讓他著急的是，當(dāng)初建養(yǎng)雞場(chǎng)的40多萬(wàn)元有一部分是跟別人借的，雞場(chǎng)不賺錢(qián)，這些錢(qián)就很難還上。在交談中，對(duì)于向誰(shuí)借錢(qián)這個(gè)問(wèn)題，小李一度閃爍其詞，在后來(lái)談到借款的利息問(wèn)題時(shí)，他終于表示，錢(qián)是向當(dāng)?shù)匾粋�(gè)類(lèi)似于民間放貸的組織所借。
“為什么不向銀行借？”
“我也沒(méi)什么擔(dān)保，銀行不批。”
“政策對(duì)于養(yǎng)雞場(chǎng)沒(méi)有扶植嗎？”
“有，但是都不是對(duì)我們這些散養(yǎng)戶(hù)的，都是那些大型的雞場(chǎng)。”
據(jù)了解，盡管有政策的偏向，但目前散養(yǎng)戶(hù)仍然是雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)的“主力軍”，而規(guī)模化的養(yǎng)雞場(chǎng)主要供應(yīng)的也是相對(duì)高端的“品質(zhì)雞蛋”。
“養(yǎng)雞一直是農(nóng)村家家戶(hù)戶(hù)都干的事情，所以在傳統(tǒng)上就已經(jīng)決定了以散養(yǎng)居多的性質(zhì)，雖然都在說(shuō)向規(guī)�；D(zhuǎn)變，但是需要時(shí)間和機(jī)遇�！币晃晦r(nóng)產(chǎn)品業(yè)內(nèi)人士對(duì)21世紀(jì)網(wǎng)如是說(shuō)道。
