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第九單元 應(yīng)激
1、應(yīng)激是指機體在受到各種因子強烈刺激（或長期作用)，處于“緊急狀態(tài)”時，立即出現(xiàn)的以交感—腎上腺髓質(zhì)系統(tǒng)和下丘腦—垂體—腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)興奮為主的一系列神經(jīng)—內(nèi)分泌反應(yīng)，并由此引起使機體各種功能和代謝改變，以提高機體的適應(yīng)能力和維持內(nèi)外環(huán)境的相對穩(wěn)定，也就是機體應(yīng)對突然或緊急狀況的一種非特異性防御適應(yīng)反應(yīng)。
機體受突然刺激發(fā)生的應(yīng)激稱為急性應(yīng)激；長期持續(xù)性的緊張狀態(tài)引起慢性應(yīng)激；如果應(yīng)激的結(jié)果使機體適應(yīng)了外界刺激，并維持了機體的生理平衡，稱為生理應(yīng)激或自然應(yīng)激；而由于應(yīng)激導(dǎo)致機體一系列機能代謝紊亂和結(jié)構(gòu)損傷，甚至發(fā)生疾病，稱為病理性應(yīng)激。因應(yīng)激引起的疾病，稱為適應(yīng)性疾病或適應(yīng)綜合征或應(yīng)激病。
應(yīng)激反應(yīng)的本質(zhì)是一種生理反應(yīng)，目的在于維持正常的生命活動和保證在損傷或功能障礙后恢復(fù)正常。
2、應(yīng)激原 能使機體出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)的刺激因子，稱為應(yīng)激原。應(yīng)激原可分為非損傷性和損傷性兩大類：
（1)非損傷性應(yīng)激原 包括突然的恐懼刺激，劇痛、過勞、饑渴、噪音、斷奶和預(yù)防注射、環(huán)境溫度過冷或過熱、地理位置的較大改變、密集飼養(yǎng)、長途運輸?shù)取Ｆ渲嗅t(yī)學(xué).全在線gydjdsj.org.cn，恐胥、擁擠、環(huán)境突變等又屬于心理性應(yīng)激。
（2)損傷性應(yīng)激原 包括創(chuàng)傷、去角、去勢、燒傷、凍傷、電離輻射、中毒、感染等。這一類刺激一般都伴有組織細胞的損傷和炎癥反應(yīng)，而非損傷刺激無這類變化。
3、應(yīng)激的過程
（1)應(yīng)激反應(yīng)可以分為如下三個階段：警覺期（緊急動員期、緊急反應(yīng)期)、抵抗期、衰竭期。
（2)應(yīng)激時機體的神經(jīng)內(nèi)分泌反應(yīng) 應(yīng)激時交感神經(jīng)興奮，兒茶酚胺分泌增多，下丘腦—垂體—腎上腺皮質(zhì)功能亢進。此外，還包括由內(nèi)分泌腺的經(jīng)典激素變化，以及在損傷性應(yīng)激時分散的細胞分泌的“組織激素”或細胞因子增多。
4、應(yīng)激時機體的代謝和功能變化及其發(fā)生機制
（1)物質(zhì)代謝改變 代謝率增高，血糖升高，脂肪酸增加，負氮平衡。
（2)急性期蛋白（AP—蛋白)的作用 抑制蛋白酶，凝血和纖溶，清除異物，其他作用。
（3)熱休克蛋白的產(chǎn)生 熱休克蛋白可以提高機體對損傷刺激的耐受性。
（4)心血管功能變化
（5)急性胃腸黏膜損傷及功能改變 胃黏膜缺血，胃黏膜氫離子屏障作用減弱醫(yī).學(xué)全在線執(zhí)業(yè)獸醫(yī)提供gydjdsj.org.cn，胃黏膜前列腺素的作用（保護胃黏膜
（6)機體抵抗力的改變
4、應(yīng)激綜合征 突斃綜合征、惡性高溫綜合征、PSE豬肉（白肌肉)、DFD肉（黑干肉)、豬急性漿液性壞死性肌炎（腿肌壞死)、運輸病、豬大腸桿菌病、馬X—結(jié)腸炎、豬胃食道區(qū)潰瘍病、豬咬尾癥、運輸熱。
