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生豬養(yǎng)殖業(yè)又陷暴漲暴跌怪圈
“上個(gè)月出欄的一批豬仍有三四十塊的賺頭，但估計(jì)下次出欄的豬肯定要虧了�！痹趶V州市白云區(qū)經(jīng)營著一家肉豬存欄量約300頭的養(yǎng)殖戶羅為光（化名)坦言，因?yàn)檫@幾個(gè)月以來飼料價(jià)格的不斷攀升，現(xiàn)在豬場多養(yǎng)一頭豬就多虧一頭的錢。從這兩三個(gè)月開始，羅為光果斷地將存欄量降低至幾十頭，暫時(shí)不再補(bǔ)欄。
從去年下半年價(jià)格暴漲，到今年年初每頭盈利近600元到現(xiàn)在掙扎在虧損邊緣，生豬養(yǎng)殖業(yè)再次表現(xiàn)出令人難以捉摸的暴漲暴跌。像羅為光這樣陷入困頓的養(yǎng)豬散戶并不在少數(shù)，肉豬出欄價(jià)持續(xù)處于低位，在豆粕等飼料瘋漲的推動(dòng)下，養(yǎng)殖戶已經(jīng)進(jìn)入了盈虧的臨界點(diǎn)。
養(yǎng)殖戶“盈虧”的矛盾困局
記者綜合搜豬網(wǎng)今年至上周每周發(fā)布的飼料價(jià)格變動(dòng)信息綜合分析了解到：今年的第一周，其實(shí)豆粕的價(jià)格僅3 .23元/公斤，是2011年以來的最低位，然而到第20周，其價(jià)格已經(jīng)漲至3.64元/公斤，創(chuàng)下過去兩年來的最高點(diǎn)，漲幅高達(dá)13.4%.看著從今年年初至今豆粕的價(jià)格，羅為光不禁慨嘆：飼料廠漲價(jià)厲害，現(xiàn)在飼料成本太貴了。
據(jù)搜豬網(wǎng)上周公布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，反映生豬盈利狀況的豬糧比價(jià)已持續(xù)16周低于6：1的盈虧平衡線，從兩周前的5.79：1小幅下降至5 .73：1，與去年同期相比下降31 .08%.盡管在后來的一個(gè)多月時(shí)間豆粕的價(jià)格小幅回落，但受南美干旱的影響，飼料價(jià)格不斷攀升，過去四周其價(jià)格又飆出新高，到7月20日其價(jià)格已經(jīng)飆升至3 .79元/公斤，較年初上漲幅度已經(jīng)達(dá)17.33%.
而另一方面，玉米、配合料等飼料價(jià)格從年初開始也是呈現(xiàn)節(jié)節(jié)攀升的態(tài)勢，截至7月20日，其上漲幅度分別高達(dá)11.4%和7.77%.
盡管飼料成本不斷走高，但另一方面養(yǎng)殖戶的肉豬出欄價(jià)卻不斷走低。“一高一低”夾擊下，養(yǎng)殖戶今年的盈利也出現(xiàn)了巨大的反差。綜合搜豬網(wǎng)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，去年下半年來肉價(jià)瘋漲的態(tài)勢進(jìn)入2012年后開始減速，其價(jià)格從第一周的17.2元/公斤逐步下滑至第20周的13.52元/公斤醫(yī)學(xué).全在線執(zhí)業(yè)獸醫(yī)網(wǎng)gydjdsj.org.cn，創(chuàng)下2011年1月以來的最低位，盡管在后來兩個(gè)月其價(jià)格上漲到28周的13.81元/公斤，但是價(jià)格同比去年七月，大跌28.14%.
“今年1月份，每頭豬能賺差不多600塊，然后利潤空間降至四百多元、三百多元、兩百多元，最近這兩個(gè)月都只能賺幾十元，甚至只有三四十元�！绷硪晃回i場規(guī)模與羅為光差不多的養(yǎng)殖戶開始擔(dān)憂下個(gè)月真的要開始虧錢了。
羅為光給記者算了一筆賬，按照現(xiàn)有的飼料和肉豬出欄價(jià)來算，現(xiàn)在買一頭仔豬的價(jià)格約為560-570元，養(yǎng)至230-240斤出欄，其間的飼料成本要大概1300元。如果按照當(dāng)前廣州7 .2元/斤的肉豬收購價(jià)來算，一頭240斤的豬的售價(jià)為1728元，還比不上仔豬成本價(jià)加上養(yǎng)殖總成本的總和�！皩�(shí)際上豬養(yǎng)得越多越虧�！绷_為光表示�！拔覀冞�是自家人管理豬場的，如果豬場要請人打理，成本壓力更大�！�
分析師馮永輝在接受南都記者采訪時(shí)表示，目前養(yǎng)殖戶虧損的趨勢已經(jīng)在全國開始蔓延。眼看著生豬后市的行情仍難以預(yù)料，很多中小養(yǎng)殖戶不得不減少母豬數(shù)量，有些養(yǎng)殖戶甚至已放棄養(yǎng)豬外出打工�！霸矩i場的存欄量有30 0頭，現(xiàn)在我減欄至幾十頭了。”羅為光指出，在其所在地，不少中小型養(yǎng)殖戶都和他采取了同樣的做法。“和一些行家交流知道現(xiàn)在母豬仍有1 0 0來塊的利潤空間，我準(zhǔn)備轉(zhuǎn)養(yǎng)母豬�！绷_為光表示這也是無奈之舉。
馮永輝指出，因南方飼料成本相對較高，退出的勢頭更明顯。而更讓馮永輝擔(dān)憂的是，2010年行業(yè)虧損行情持續(xù)長達(dá)六個(gè)月，大量養(yǎng)殖戶退出市場為2011年肉價(jià)暴漲埋下伏筆�！耙�2010年的情形再起�！�
進(jìn)口肉壓境“擾亂”價(jià)格杠桿
養(yǎng)殖戶進(jìn)入盈虧臨界點(diǎn)紛紛減少仔豬補(bǔ)欄和母豬存欄量已經(jīng)是不爭的事實(shí)，在去年下半年肉豬出欄價(jià)走出一輪瘋狂行情的大背景之下，今年下半年肉豬的行情更具不確定性。
“之前行業(yè)其實(shí)都看好中期的價(jià)格，但是今年過了三月份之后，生豬出欄價(jià)的走勢完全超乎預(yù)期。”在馮永輝看來，這輪肉價(jià)的大跌顯得不那么合乎常理。
馮永輝指出，過去判斷價(jià)格走勢一般通過仔豬的補(bǔ)欄量、肉豬的市場供應(yīng)量等判斷，但今年二季度至今，市場在短期內(nèi)卻發(fā)生了反常的變化。“受中國經(jīng)濟(jì)增速放緩影響，上半年市場需求有所下降，同時(shí)低價(jià)進(jìn)口肉進(jìn)口量激增沖擊國內(nèi)市場。”
在馮永輝看來，目前肉價(jià)較去年跌幅超過20%，但上半年豬肉終端消費(fèi)量同比僅持平且略有下滑，這相當(dāng)于行業(yè)進(jìn)行了“降價(jià)促銷”，但銷量卻并沒有同步增長。而另一方面gydjdsj.org.cn，進(jìn)口豬肉的進(jìn)口量同比翻番。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年1季度，我國累計(jì)進(jìn)口豬肉14 .6萬噸，較去年同期增加1 .2倍；價(jià)值2 .9億美元，增長2 .5倍；進(jìn)口平均價(jià)格為每噸1967 .8美元，上漲55 .5%“進(jìn)口豬肉的價(jià)格比國產(chǎn)豬肉的價(jià)格低1/3，而豬耳朵、豬皮等更要低50%.”如此價(jià)格優(yōu)勢，對目前低迷的市場行情無疑相當(dāng)于“雪上加霜”�！艾F(xiàn)在豬肉價(jià)格持續(xù)低迷，為何國家還要大量進(jìn)口豬肉來沖擊肉價(jià)？”一位業(yè)內(nèi)人士如此表述自己心中的疑惑。
按照養(yǎng)豬業(yè)價(jià)格暴跌之后，大量養(yǎng)殖戶退出，市場供應(yīng)量減少再刺激價(jià)格反彈的規(guī)律，這是否意味著下半年的市場行業(yè)會(huì)有所回暖？“4月份仔豬的存欄量是增加的，這意味著9月份出欄的豬的總量也會(huì)增加，不過價(jià)格仍有下跌的可能�！痹隈T永輝看來，下半年肉價(jià)是否能有所回調(diào)，或者更多取決于政府是否對進(jìn)口肉的進(jìn)口有所管制。
記者觀察
暴漲暴跌的怪圈何以終結(jié)？
業(yè)界呼吁改革母豬養(yǎng)殖補(bǔ)貼政策
“我寧愿每頭豬一年到頭都只賺一百塊，也不愿意像現(xiàn)在這樣年年一時(shí)大賺，一時(shí)大虧�！痹诓稍L中，不少養(yǎng)殖戶都對生豬養(yǎng)殖業(yè)“一年漲、一年平、一年跌”的怪圈深感無奈。
一家大型養(yǎng)殖企業(yè)的一位高管錢玉華（化名)告訴記者，從1995年至2011年，生豬養(yǎng)殖業(yè)共出現(xiàn)了6個(gè)周期，平均每個(gè)周期為32個(gè)月。在其看來，由于文化程度較低、信息渠道缺乏等原因，散戶養(yǎng)豬多少總是依據(jù)上一期的價(jià)格判斷，當(dāng)市場價(jià)格高就蜂擁而上，當(dāng)價(jià)格下滑則大規(guī)模退出，造成生豬存欄量急劇上升和下降，造成豬肉生產(chǎn)、供應(yīng)和價(jià)格的周期性波動(dòng)，反反復(fù)復(fù)，惡性循環(huán)。
然而在錢玉華看來，這個(gè)怪圈的形成除了有著散養(yǎng)戶信息不對稱的因素，更有著政府調(diào)控的責(zé)任�！吧i價(jià)格行情好的時(shí)候，政府啟動(dòng)對母豬的養(yǎng)殖補(bǔ)貼，使大量企業(yè)，包括一些此前沒有養(yǎng)殖技術(shù)的企業(yè)都進(jìn)來了，生豬存欄量激增�！痹阱X玉華看來，這也意味著行業(yè)下一波低潮很快就會(huì)到來。
“2007年和2008年政府通過養(yǎng)殖補(bǔ)貼引導(dǎo)很多外部資金進(jìn)入產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大，然而也導(dǎo)致了2009年、2010年養(yǎng)殖業(yè)的虧損；2011年7月因?yàn)樨i價(jià)漲勢驚人政府同樣通過補(bǔ)貼刺激市場，結(jié)果今年6月份肉價(jià)大跌。”馮永輝指出。錢玉華表示，2007年、2008年政府補(bǔ)貼肉豬存欄量大增后，一個(gè)連鎖的反應(yīng)是2010年二季度生豬的出欄價(jià)一度低至4塊多/斤�！爱�(dāng)時(shí)很多散戶退出，生豬市場供應(yīng)不足。供求關(guān)系的失衡，這是造成2011年下半年豬肉價(jià)格暴漲的重要原因�！�
馮永輝認(rèn)為，政府的調(diào)控需要找到恰好的時(shí)機(jī)以及準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)支撐。“豬肉價(jià)格短時(shí)間內(nèi)暴漲暴跌一個(gè)最主要的因素是疫病。因此政府部門更應(yīng)該對產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行扶持，提升養(yǎng)殖戶的疫病防控技術(shù)及豬場設(shè)施。”
而錢玉華則建議，不如將補(bǔ)貼偏向有技術(shù)、有資源、有土地等硬件的企業(yè)，推動(dòng)規(guī)�；B(yǎng)殖的發(fā)展，這樣生豬供應(yīng)會(huì)更為平穩(wěn)。
養(yǎng)豬越多越虧
羅為光給記者算了一筆賬，按照現(xiàn)有的飼料和肉豬出欄價(jià)來算，現(xiàn)在買一頭仔豬的價(jià)格約為560-570元，養(yǎng)至230-240斤出欄，其間的飼料成本要大概1 3 0 0元。如果按照當(dāng)前廣州7 .2元/斤的肉豬收購價(jià)來算，一頭240斤的豬的售價(jià)為1728元，還比不上仔豬成本價(jià)加上養(yǎng)殖總成本的總和。
