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哈爾濱雞蛋價格1日跌回3元時代
位于雙城的黑龍江新勝蛋禽批發(fā)市場是東北三省最大規(guī)模的雞蛋批發(fā)市場。端午節(jié)過后，雞蛋并未經(jīng)歷往年同期兩至三個月穩(wěn)定跌價的“蛋周期”。不到10天時間，雞蛋的收購價便由端午節(jié)時每斤3.98元跌至每斤3.15元，這個價格距離每斤3.05元的盈虧平衡點，僅有1毛錢的微利。而在終端市場，哈爾濱城區(qū)的一些農(nóng)貿(mào)市場，6月26日這天的蛋價由25日的每斤4元跌至每斤3.8元。面對蛋價迅速跌入“3元時代”，哈市的養(yǎng)殖戶、加工企業(yè)、銷售商都很著急。
摸不著市場脈搏
雙城的黑龍江新勝蛋禽批發(fā)市場通向全國的“市場”很大，雞蛋的日銷售量近600噸，占全國雞蛋日銷量的1/5。新勝有養(yǎng)殖散戶19000戶，蛋雞存欄量3000萬只。市場90%至95%的雞蛋被銷往廣東、浙江、福建等地。
今年，端午節(jié)前1個月蛋價開始上漲，雞蛋的收購價由每斤3.1元漲至每斤3.8元，最高點是每斤3.98元。經(jīng)歷了今年5月每斤2.7元、2.8元的虧本低谷后，蛋價的上漲令養(yǎng)殖戶喜上眉梢，而此番上漲高點僅持續(xù)了10余天，雞蛋收購價便狂跌至每斤3.15元。
“蛋周期”的漲跌規(guī)律，在今年失靈了，這讓新勝蛋禽批發(fā)市場的業(yè)務經(jīng)理白雪飛也直呼“摸不到市場的脈搏”。白雪飛心中諳熟的“蛋周期”是：以往每年端午節(jié)后gydjdsj.org.cn，雞蛋價格都是“緩降”，這個緩降期至少要持續(xù)兩至三個月，也就是說，往年要用兩三個月緩降的跌價過程，今年僅用時10余天，速降便到來了。
哈爾濱此次蛋價速降只是全國的一個縮影。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月中旬以來，全國雞蛋價格止?jié)q回落，近日降速明顯加快。近七成省區(qū)市雞蛋價格下降，其中河北、山西、天津、內(nèi)蒙古、寧夏、陜西的雞蛋價格降幅居前，在5.0%―7.5%之間。
向左走？向右走？
降價風讓哈爾濱市的養(yǎng)殖戶們不知所措，一些人甚至打算賣雞轉項。巴彥縣養(yǎng)殖戶李志才就有這樣的打算。
已經(jīng)四天了，李志才眼巴巴盯著鄉(xiāng)村小路，卻始終沒等來上貨的雞蛋經(jīng)濟人。李志才說，平時，經(jīng)濟人幾乎每天都到村上的養(yǎng)殖場挨家收雞蛋，然后送往新勝蛋禽批發(fā)市場對外銷售。端午節(jié)前，蛋價漲到每斤3.6元，經(jīng)濟人來收了兩車雞蛋運走�，F(xiàn)在，端午節(jié)過去了，手機不響，沒業(yè)務，經(jīng)濟人也不來收雞蛋，再不來，雞蛋更得賤賣。
李志才說的賤賣其實已經(jīng)虧大了。眼下，經(jīng)濟人來收蛋的價格是每斤3.0元，而李志才家的蛋每斤賣到3.6元才能保本。
巴彥縣興繁村，鼎盛時期曾有二十七八家養(yǎng)殖戶，最高存欄量曾達到30多萬只，現(xiàn)在，僅剩下七八家養(yǎng)殖戶還在挺著。
要轉項還真舍不得。李志才心存一線希望，盼著下半年雞蛋行情能有所好轉。不然，這些蛋雞就都要被當做肉雞賣掉。
專家解析蛋價怪圈
新勝蛋禽批發(fā)市場的業(yè)務經(jīng)理白雪飛認為，哈爾濱雞蛋此番遭遇的“迫降”，是“傳統(tǒng)養(yǎng)殖”被“現(xiàn)代養(yǎng)殖”撞了一下腰。省農(nóng)科院畜牧研究所的專家說，究其根本，我市蛋雞養(yǎng)殖還是不夠規(guī)�；�、品牌化。另外，部分養(yǎng)殖戶盲目的“補欄沖動”及端午節(jié)前的提前存蛋，也是蛋價速降的間接原因。
據(jù)分析，江西雞蛋產(chǎn)量的迅猛增加對南方市場是個沖擊。江西一些養(yǎng)殖戶投入100萬元建立現(xiàn)代化養(yǎng)殖場，這些“現(xiàn)代生產(chǎn)線”產(chǎn)下的雞蛋量大、價低gydjdsj.org.cn，且從江西運抵浙江市場僅需1天路程，這要比來自哈爾濱的雞蛋新鮮。
畜牧專家表示，規(guī)模化養(yǎng)殖最明顯的優(yōu)勢在于，可以直接削減蛋價并提高養(yǎng)殖戶的利潤，傳統(tǒng)方法，養(yǎng)殖10萬只雞需要20多名飼養(yǎng)員，一年人工投入60萬元；規(guī)�；B(yǎng)殖，10萬只雞只需2名飼養(yǎng)員，年人工成本投入6萬元。
現(xiàn)代化養(yǎng)殖，規(guī)模化養(yǎng)殖，是哈爾濱雞蛋產(chǎn)業(yè)的必行之路，更是市場上的談判籌碼。只有將全國1/5的雞蛋市場穩(wěn)收囊中，哈爾濱雞蛋才可能在全國市場中爭到議價權。
