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雙匯：建防火墻 推行“八統(tǒng)一”養(yǎng)豬模式
為了確保食品安全，我再一次向全國廣大的消費(fèi)者承諾，我們一定把 “頭頭檢”進(jìn)行到底，絕不讓有問題的肉出廠，保證我們出廠的產(chǎn)品100%合格。
建防火墻
企業(yè)盡到自律責(zé)任
主持人：我們經(jīng)常用的一個詞叫防火墻，我們的食品防火墻應(yīng)該怎么搭？
靳克文：在建立防火墻的問題上，政府要盡到監(jiān)督的責(zé)任，職能部門應(yīng)該盡到監(jiān)管的責(zé)任，企業(yè)呢，應(yīng)該盡到自律的責(zé)任。
主持人：今天現(xiàn)場我們也請到了雙匯的掌舵人萬隆，有請萬總！您對食品安全的理解是什么？
雙匯集團(tuán)董事長萬�。何覀冏鍪称返钠髽I(yè)就像坐在火山口上一樣，一旦食品安全問題爆發(fā)，就會招致粉身碎骨。
主持人：那么應(yīng)對這種壓力，雙匯現(xiàn)在在措施上怎么來完成？
雙匯集團(tuán)董事長萬�。阂痪湓挘缓细竦氖�、不合規(guī)的事我們堅(jiān)決不做。去年“3·15”之后，大家看到我們實(shí)行“頭頭檢”，每一年的投入上億元，我們?nèi)匀粓?jiān)持。為了確保食品安全，我再一次向全國廣大的消費(fèi)者承諾，我們一定把 “頭頭檢”進(jìn)行到底，絕不能讓有問題的肉出廠gydjdsj.org.cn，保證我們出廠的產(chǎn)品100%合格。
主持人：我們愿意聽到這樣的承諾，如果企業(yè)用非常嚴(yán)格的方法自律，嚴(yán)格到了100%這樣的數(shù)字和指標(biāo)的話，對于消費(fèi)者來說這絕對是好消息。靳書記，食品行業(yè)的特殊性，其實(shí)就在于它不是單獨(dú)地在這兒生產(chǎn)食品，它是一個整個的產(chǎn)業(yè)鏈。您怎么看源頭監(jiān)管這個問題？
靳克文：要確保食品質(zhì)量的安全，種養(yǎng)業(yè)是源頭，是第一車間。那么下一步我們做的，是使我們的肉類加工企業(yè)、糧食加工企業(yè)，與我們的規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)、規(guī)模種植業(yè)形成一個利益的連接體。
主持人：所以一說到養(yǎng)殖的這個監(jiān)控，它很難，因?yàn)轲B(yǎng)殖的問題它涉及到千家萬戶，那市長，有什么方法來做這個監(jiān)控嗎？
曹存正：第一個是我們政府鼓勵食品龍頭企業(yè)建立自己的原料基地，通過財(cái)政貼息、以獎代補(bǔ)的方式。第二個是市政府這個層面在全市規(guī)劃建設(shè)萬畝高標(biāo)準(zhǔn)示范良田，擴(kuò)大我們優(yōu)質(zhì)糧種的面積，保證品質(zhì)。第三個是在全市大力發(fā)展養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)，通過財(cái)政補(bǔ)貼，鼓勵養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)和龍頭企業(yè)聯(lián)姻，他養(yǎng)他收購。這樣通過多種途徑，使優(yōu)質(zhì)食品原料基地生產(chǎn)規(guī)模化、集約化、品質(zhì)化。
“八統(tǒng)一”后
每頭豬多賣30~50元
主持人：作為這個專業(yè)的養(yǎng)殖戶，源頭控制之前和源頭控制之后，直接的感受、變化是什么？我們有請養(yǎng)殖大戶的代表，來，歡迎你！你家養(yǎng)了幾頭豬？
規(guī)模養(yǎng)殖大戶 贠軍奎：我家現(xiàn)在一共有四個豬場，年出欄達(dá)到10萬頭。
主持人：說到源頭管控前后，變化大嗎？
規(guī)模養(yǎng)殖大戶贠軍奎：像采購原料啊，原來都是我們單獨(dú)采購的，這個不統(tǒng)一，確實(shí)很頭疼，去年我們跟雙匯集團(tuán)簽訂了一個合同，就是雙匯給我們這些養(yǎng)豬企業(yè)制定了一個“八統(tǒng)一”的養(yǎng)豬模式。
主持人：什么叫“八統(tǒng)一”的養(yǎng)豬模式？
規(guī)模養(yǎng)殖大戶贠軍奎：就是統(tǒng)一投資、統(tǒng)一建場。統(tǒng)一品種，種豬嘛，就是統(tǒng)一種豬供應(yīng)。統(tǒng)一飼料，還有統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一環(huán)境控制、污水處理。最后一個就是統(tǒng)一回收屠宰。我們的豬雙匯回收去后，比市場上的豬每頭要多賣30~50元。
主持人：好，請坐！那是不是有了企業(yè)的、養(yǎng)豬戶的全流程的監(jiān)控，安全的問題就可以解決了呢？
曹存正：的確通過龍頭企業(yè)和養(yǎng)殖小區(qū)實(shí)行聯(lián)姻，通過“八統(tǒng)一”，食品原料的控制問題得到了有效保障，也大大增加了老百姓的收入。但問題在于，我們漯河市的食品加工能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于本地的供應(yīng)，這樣下一步我們要按照中原經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)的要求，主動融入，主動對接。最近我們就與周口市政府簽訂了一個戰(zhàn)略合作協(xié)議，重點(diǎn)就是圍繞食品原料基地建設(shè)，開展合作，優(yōu)勢互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)雙贏。
主持人：對于食品的環(huán)境，是不是我們考慮的問題？
靳克文：中原經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)有“兩個不犧牲”，其中一個就是不犧牲生態(tài)和環(huán)境。試想，漯河的沙河、澧河如果污染了，那么環(huán)境很差，很多的食品企業(yè)不是“聞香”而來，而是聞臭而去。
招商引資
污染企業(yè)堅(jiān)決不要
主持人：剛才書記說到漯河是有優(yōu)勢的，有沙河、有澧河，這個優(yōu)勢我們怎么發(fā)揮出來？
曹存正：漯河是沙河、澧河穿城而過，我們這幾年充分發(fā)揮這個優(yōu)勢，大力度、高標(biāo)準(zhǔn)地開發(fā)沙澧河建設(shè)。我可以告訴你，漯河市飲用水的水源澧河常年保持國家二類水質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)gydjdsj.org.cn，漯河市的城市空氣質(zhì)量常年保持優(yōu)質(zhì)的等級。
主持人：我們今天現(xiàn)場來了韓國樂天澳的利飲料有限公司的副總經(jīng)理羅漢綵先生，有請！您好，當(dāng)時你們經(jīng)過商量決定把這個公司放到漯河和這個環(huán)境有沒有關(guān)系？
韓國樂天澳的利飲料有限公司的副總經(jīng)理羅漢綵：是的，我們當(dāng)時決定投資中國內(nèi)地的時候，曾先后看遍了七八個省份，很多城市，最終選定了河南省漯河。河南很美，漯河更美，所以我們覺得這樣美好的城市對我們公司發(fā)展非常好。
主持人：謝謝！那我們的這個環(huán)境，留給來這兒投資的企業(yè)，同時更重要的，我們還要留給我們的子孫后代。在這方面，我們有沒有什么樣的具體計(jì)劃？
曹存正：我們是堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益相協(xié)調(diào)、相統(tǒng)一，絕不會為了經(jīng)濟(jì)發(fā)展而犧牲生態(tài)環(huán)境。比如前年南方一個印染項(xiàng)目，投資10多億元的印染項(xiàng)目想轉(zhuǎn)移落戶到漯河，我們實(shí)地考察后，認(rèn)為這個項(xiàng)目雖然排放達(dá)標(biāo)，但是沒有做到零排放，所以我們就婉言謝絕了。在食品名城，別說投資10個億，投資100個億，稍有點(diǎn)兒污染，我們堅(jiān)決不要。
