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國際肉類協(xié)會日前發(fā)布了一份名為《生豬與環(huán)境》的報告，重點關(guān)注了全球生豬產(chǎn)業(yè)對環(huán)境的影響及責任，同時也列舉了部分國家已經(jīng)開始應對的挑戰(zhàn)。
該報告數(shù)據(jù)來自全球16個生豬生產(chǎn)國，其豬肉產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的78%。報告中列舉了一系列可能運用到的技術(shù)手段，包括更有效地使用飼料、節(jié)約用水、糞污處 理與存儲，以及生物質(zhì)能源發(fā)電等。“在討論中我們發(fā)現(xiàn)，越來越多國家的豬肉生產(chǎn)者與加工商們正持續(xù)致力于創(chuàng)新生產(chǎn)www.gydjdsj.org.cn，更有效地利用資源以生產(chǎn)高品質(zhì)豬肉蛋白 產(chǎn)品，”報告作者，國際肉類協(xié)會豬肉委員會主席Mick Sloyan說，“此外，他們也更注重用合理的方式處理副產(chǎn)品與廢棄物，例如用廢棄物生產(chǎn)替代性能源或者用作肥料。事實還證明，生產(chǎn)商們越來越關(guān)注技術(shù)創(chuàng) 新，以滿足不斷增長的肉類需求，以及實現(xiàn)肉類生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。”
該報告使用了聯(lián)合國糧農(nóng)組織的相關(guān)數(shù)據(jù)，即將對大眾公開。報告的撰寫方也希望能夠有更多的國家參加到這一項目中來。
