揚州大學2011年學術型碩士研究生招生學科目錄

082802●農(nóng)業(yè)水土工程

11117082802@yzu.edu.cn

01農(nóng)業(yè)水土工程優(yōu)化規(guī)劃、管理決策理論與應用
02節(jié)水灌溉與農(nóng)業(yè)水土環(huán)境
03 GIS、DSS技術在農(nóng)業(yè)水土工程領域的應用研究
04灌排理論與泵站新技術

①101思想政治理論②201英語一③302數(shù)學二④849水力學（水)
復試科目：農(nóng)田水利學或工程水文學

023旅游烹飪學院（食品科學與工程學院)

38

0514-87978002

083201食品科學

11117083201@yzu.edu.cn

01食品工程與加工新技術
02食品發(fā)酵工程
03食品酶學
04食品化學與營養(yǎng)
05烹飪科學

①101思想政治理論②201英語一③302數(shù)學二④851食品微生物學
復試科目：食品工藝學

083203農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程

11117083203@yzu.edu.cn

01乳品、肉品加工及貯藏理論與技術
02農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏理論與技術
03天然活性成分提取及應用

①101思想政治理論②201英語一③302數(shù)學二④851食品微生物學
復試科目：農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏

100403營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學

11117100403@yzu.edu.cn

01中醫(yī)營養(yǎng)與藥膳食療
02應用營養(yǎng)學
03烹飪食品衛(wèi)生與安全

①101思想政治理論②201英語一③627專業(yè)基礎綜合1或628專業(yè)基礎綜合2
復試科目：營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學

120203旅游管理

11117120203@yzu.edu.cn

01旅游資源及開發(fā)
02旅游規(guī)劃與設計
03旅游營銷
04旅游企業(yè)管理
05餐飲管理

①101思想政治理論②201英語一③303數(shù)學三 ④806管理學
復試科目：旅游學

024園藝與植物保護學院

54

0514-87971383

090201果樹學

11117090201@yzu.edu.cn

本學科為園藝學一級學科碩士學位授權點

01果樹安全優(yōu)質(zhì)高效標準化生產(chǎn)技術與原理
02木本植物種質(zhì)資源及其綜合開發(fā)利用
03果品采后生理與貯藏保鮮
04木本植物產(chǎn)品質(zhì)量形成與調(diào)控

①101思想政治理論②201英語一③314數(shù)學（農(nóng))或315化學（農(nóng))④414植物生理學與生物化學
復試科目：經(jīng)濟林果栽培學（包括：果樹栽培學或園林樹木栽培學，考生任選其一)

090202蔬菜學

11117090202@yzu.edu.cn

本學科為園藝學一級學科碩士學位授權點

01蔬菜資源評價及種質(zhì)創(chuàng)新
02蔬菜遺傳育種與分子設計
03蔬菜生長發(fā)育生理與分子生物學
04蔬菜優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)理論與技術
05蔬菜生物技術
06蔬菜品質(zhì)形成與調(diào)控

①101思想政治理論②201英語一③314數(shù)學（農(nóng))或315化學（農(nóng))④414植物生理學與生物化學
復試科目：蔬菜育種學或蔬菜栽培學（考生任選其中一門)

090203茶學

11117090203@yzu.edu.cn

本學科為園藝學一級學科碩士學位授權點

01茶樹高效優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)理論和技術
02茶葉品質(zhì)形成機理和質(zhì)量控制技術

①101思想政治理論②201英語一③314數(shù)學（農(nóng))或315化學（農(nóng))④414植物生理學與生物化學
復試科目：茶樹栽培學

090401植物病理學

11117090401@yzu.edu.cn

本學科為植物保護一級學科碩士學位授權點

01植物病原真菌學
02植物病毒學
03分子植物病理學
04殺菌劑毒理和病菌抗藥性
05病害生物防治機制與應用
06設施蔬菜連作障礙機理及病害控制技術
07作物病害生態(tài)調(diào)控與綜合治理

①101思想政治理論②201英語一③314數(shù)學（農(nóng))或315化學（農(nóng))④414植物生理學與生物化學
復試科目：植物病理學（普病與農(nóng)病)

090402●農(nóng)業(yè)昆蟲與害蟲防治

11117090402@yzu.edu.cn

本學科為植物保護一級學科碩士學位授權點

01昆蟲生態(tài)及害蟲綜合治理
02系統(tǒng)昆蟲學及植物檢疫
03害蟲無公害治理理論技術
04昆蟲生理生化及分子科學
05害蟲信息與管理
06轉(zhuǎn)基因抗蟲作物及生態(tài)安全性評價07 媒介害蟲

①101思想政治理論②201英語一③314數(shù)學（農(nóng))或315化學（農(nóng))④414植物生理學與生物化學
復試科目：昆蟲學（含普蟲、昆蟲生態(tài)與農(nóng)蟲)

090403農(nóng)藥學

11117090403@yzu.edu.cn

本學科為植物保護一級學科碩士學位授權點

01農(nóng)藥殘留分析原理與技術
02環(huán)境與食品安全檢測原理與技術
03農(nóng)藥制劑與科學應用
04生物源農(nóng)藥
05農(nóng)藥生態(tài)毒理與抗藥性

①101思想政治理論②201英語一③315化學（農(nóng))④855植物生理生化
復試科目：農(nóng)藥學（植物化學保護)

025動物科學與技術學院

58

0514-87979097

090501▲●☆動物遺傳育種與繁殖

11117090501@yzu.edu.cn

本學科為畜牧學一級學科博士、碩士學位授權點

01分子標記與動物育種
02動物遺傳資源評價、保護與利用
03數(shù)量遺傳與動物育種
04動物生殖調(diào)控研究與應用
05動物胚胎工程與生物技術

①101思想政治理論②201英語一③314數(shù)學（農(nóng))或315化學（農(nóng))④415動物生理學與生物化學
復試科目：動物遺傳學

090502●動物營養(yǎng)與飼料科學

11117090502@yzu.edu.cn

本學科為畜牧學一級學科博士、碩士學位授權點

01反芻動物營養(yǎng)代謝與調(diào)控技術 

02動物的微生態(tài)營養(yǎng)與分子營養(yǎng) 

03豬、禽營養(yǎng)與生產(chǎn)、環(huán)境 

04飼料資源開發(fā)利用 

05畜禽營養(yǎng)生理代謝調(diào)節(jié) 

06畜產(chǎn)品品質(zhì)、工藝與安全 

①101思想政治理論②201英語一③314數(shù)學（農(nóng))或315化學（農(nóng))④415動物生理學與生物化學
復試科目：動物營養(yǎng)學

090503●草業(yè)科學

11117090503@yzu.edu.cn

本學科為畜牧學一級學科博士、碩士學位授權點

01牧草次生代謝產(chǎn)物及其生物利用
02牧草栽培、育種與生物技術
03牧草與草坪草種質(zhì)資源評價與利用
04牧草種子學及良種繁育
05草坪科學與城市綠化
06草地生態(tài)與資源環(huán)境

①101思想政治理論②201英語一③314數(shù)學（農(nóng))或315化學（農(nóng))④414植物生理學與生物化學
復試科目：飼草生產(chǎn)學

090504●特種經(jīng)濟動物飼養(yǎng)

11117090504@yzu.edu.cn

本學科為畜牧學一級學科博士、碩士學位授權點

01動物資源種質(zhì)特性研究與利用
02動物發(fā)育生物學與遺傳工程
03特種經(jīng)濟動物繁殖
04特種經(jīng)濟動物（含水產(chǎn))生產(chǎn)

①101思想政治理論②201英語一③314數(shù)學（農(nóng))或315化學（農(nóng))④415動物生理學與生物化學
復試科目：動物遺傳學

090524●★畜產(chǎn)品安全與環(huán)境控制

11117090524@yzu.edu.cn

本學科為畜牧學一級學科博士、碩士學位授權點

01畜產(chǎn)品質(zhì)量安全調(diào)控技術
02畜牧生產(chǎn)過程中廢棄物的資源化處理
03畜產(chǎn)品安全檢測原理與新技術

①101思想政治理論②201英語一③314數(shù)學（農(nóng))或315化學（農(nóng))④415動物生理學與生物化學
復試科目：動物生產(chǎn)學

026管理學院

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0514-87991401

120202企業(yè)管理

11117120202@yzu.edu.cn

01人力資源管理
02企業(yè)戰(zhàn)略管理
03管理信息系統(tǒng)
04企業(yè)財務管理
05企業(yè)市場營銷

①101思想政治理論②201英語一③303數(shù)學三④806管理學
復試科目：現(xiàn)代企業(yè)管理學

120204技術經(jīng)濟及管理

11117120204@yzu.edu.cn

01技術經(jīng)濟分析
02投資決策與風險分析
03項目管理（含資產(chǎn)評估)
04技術創(chuàng)新與管理

①101思想政治理論②201英語一③303數(shù)學三④806管理學
復試科目：項目評估與可行性研究

120100管理科學與工程

11117120100@yzu.edu.cn

信息

01知識管理與決策支持
02企業(yè)信息化
03工程管理

①101思想政治理論②201英語一③303數(shù)學三④806管理學
復試科目：管理信息系統(tǒng)

本學科為管理科學與工程一級學科碩士學位授權點