本學位點批準時間是1995 年。主要的研究方向包括：食物營養(yǎng)與人體健康；營養(yǎng)與代謝性疾��；婦幼及老年營養(yǎng)；植物化學物與人體健康；保健食品開發(fā)；�，F(xiàn)有教授4名，副教授8名 , 有碩士生導師4名，并聘請國內(nèi)外著名學者擔任兼職教授。至今已培養(yǎng)碩士研究生 15 名，目前在讀碩士研究生6名 . 近2年承擔的科研項目有973分項目本學位點批準時間是1995 年。主要的研究方向包括：食物營養(yǎng)與人體健康；營養(yǎng)與代謝性疾��；婦幼及老年營養(yǎng)；植物化學物與人體健康；保健食品開發(fā)；�，F(xiàn)有教授4名，副教授8名 , 有碩士生導師4名，并聘請國內(nèi)外著名學者擔任兼職教授。至今已培養(yǎng)碩士研究生 15 名，目前在讀碩士研究生6名 .
近2年承擔的科研項目有973分項目1項，省部級項目7項，廳局級8項，橫向20多項，并參與國家自然科學基金重點項目1項，獲得科研經(jīng)費200多萬。
近2年共發(fā)表文章30多篇，其中多篇被SCI 收錄。成果鑒定4項，獲獎3項，主編和參編出版著作 10部。
