關(guān)于開展第九個(gè)“建衛(wèi)”日餐飲、公共場所衛(wèi)生專項(xiàng)整治工作的通知

寧衛(wèi)法監(jiān)〔2010〕323號

三縣衛(wèi)生局、四區(qū)衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所：

按照西寧市創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市指揮部《西寧市開展第九個(gè)“建設(shè)國家衛(wèi)生城市日”活動(dòng)工作方案》的要求，西寧市衛(wèi)生局決定在全市開展餐飲、公共場所衛(wèi)生集中整治工作，現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：

2010年7月14日—7月31日

（一)各區(qū)縣衛(wèi)生行政部門繼續(xù)開展“五小”行業(yè)的專項(xiàng)整治工作，重點(diǎn)加強(qiáng)“反彈”較為嚴(yán)重的背街小巷、城鄉(xiāng)結(jié)合部及市場周邊的小餐飲、小公共場所的監(jiān)督檢查力度。重點(diǎn)整治小餐飲單位操作間內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生差、餐飲具及小公共場所公用具洗消措施不落實(shí)、“三防”設(shè)施不到位、臺(tái)賬、索證記錄不全、從業(yè)人員健康證持證率下降及從業(yè)人員衛(wèi)生意識薄弱等問題。

（二)各區(qū)縣衛(wèi)生行政部門要按照西寧市衛(wèi)生局要求，結(jié)合此次“建衛(wèi)”日活動(dòng)，開展“2010年清真食品及用品展覽會(huì)”、“環(huán)湖賽”期間衛(wèi)生監(jiān)督保障工作，加大對展會(huì)、賽事期間參展、參賽人員和有關(guān)人員入住賓館及周邊餐飲單位的食品安全和賓館的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，重點(diǎn)加強(qiáng)會(huì)展中心、公園、廣場、賓館、夜市等重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)路段的監(jiān)督巡查力度，切實(shí)做好活動(dòng)期間食品安全和公共場所衛(wèi)生保障工作。

（一)各區(qū)縣衛(wèi)生行政部門要切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，指定專人負(fù)責(zé)，全力開展專項(xiàng)整治工作。按照誰發(fā)證、誰監(jiān)管、誰負(fù)責(zé)和屬地化管理原則，切實(shí)提高此次整治工作的執(zhí)行力，克服畏難情緒，要敢于碰硬，對違法者堅(jiān)決予以嚴(yán)管重罰，以保證整治工作成效。對整治工作中成效不顯著，問題較多的地區(qū)將予以通報(bào)批評。

（二)各區(qū)縣衛(wèi)生行政部門要加強(qiáng)衛(wèi)生知識及衛(wèi)生法規(guī)的宣傳工作，要因地制宜開展相關(guān)衛(wèi)生知識宣傳活動(dòng)，同時(shí)加強(qiáng)與媒體的聯(lián)系，利用新聞媒體及時(shí)報(bào)道整治成果。

（三)各區(qū)縣衛(wèi)生監(jiān)督部門要采取有效措施加強(qiáng)對餐飲從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，培訓(xùn)的重點(diǎn)是食品安全、公共場所衛(wèi)生及“五小”行業(yè)管理的各類法律法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)等

（四)市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所承擔(dān)市直管餐飲、公共場所的監(jiān)督檢查工作，同時(shí)做好對各區(qū)縣“建衛(wèi)”日專項(xiàng)整治工作及展會(huì)、賽事衛(wèi)生監(jiān)督保障工作的稽查和指導(dǎo)工作。

（五) 各區(qū)縣衛(wèi)生行政部門將此次專項(xiàng)整治活動(dòng)總結(jié)于7月28日上午報(bào)至市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所，由市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所匯總后于7月29日上午上報(bào)市衛(wèi)生局法監(jiān)處。

二0一0年七月十四日

校對：陳俊敏 打�。�15份