宜賓市衛(wèi)生考試網(wǎng):宜賓市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督支隊(duì)2008年夏季食物中毒預(yù)警:隨著氣溫逐漸升高，濕度加大，各種致病微生物生長(zhǎng)繁殖快，食物容易腐敗變質(zhì)，加上人體的腸道防御機(jī)能下降，易感性強(qiáng)，易引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。為此，市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督支隊(duì)向全市餐飲單位、旅游景區(qū)飲食攤點(diǎn)、學(xué)校、工地、企事業(yè)單位集體食堂發(fā)出警示：嚴(yán)把食品采購(gòu)、加工、銷售關(guān)，確保食品衛(wèi)生質(zhì)量，嚴(yán)防食物中毒和食源性疾病發(fā)生。 今年的小假增多，和親朋好友結(jié)伴出游、聚餐及婚宴機(jī)會(huì)增多，為預(yù)防食物中毒事故的發(fā)生，保障人民群 隨著氣溫逐漸升高，濕度加大，各種致病微生物生長(zhǎng)繁殖快，食物容易腐敗變質(zhì)，加上人體的腸道防御機(jī)能下降，易感性強(qiáng)，易引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。為此，市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督支隊(duì)向全市餐飲單位、旅游景區(qū)飲食攤點(diǎn)、學(xué)校、工地、企事業(yè)單位集體食堂發(fā)出警示：嚴(yán)把食品采購(gòu)、加工、銷售關(guān)，確保食品衛(wèi)生質(zhì)量，嚴(yán)防食物中毒和食源性疾病發(fā)生。
今年的小假增多，和親朋好友結(jié)伴出游、聚餐及婚宴機(jī)會(huì)增多，為預(yù)防食物中毒事故的發(fā)生，保障人民群眾的身體健康，提醒廣大群眾要注意飲食衛(wèi)生，嚴(yán)禁餐飲經(jīng)營(yíng)單位超量接待消費(fèi)。消費(fèi)者外出旅游時(shí)要特別注意飲食衛(wèi)生，對(duì)餐具消毒沒(méi)有保障，涼菜制作、貯存不符合衛(wèi)生條件的夜宵、飲食攤點(diǎn)建議謹(jǐn)慎消費(fèi)；選購(gòu)食品時(shí)到信譽(yù)度好、具有有效衛(wèi)生許可證的食品經(jīng)營(yíng)單位購(gòu)買(mǎi)，要注意查看所選購(gòu)產(chǎn)品特別是散裝糕點(diǎn)、散裝白酒、散裝即食食品等散裝食品的標(biāo)簽有無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)單位等標(biāo)簽規(guī)定的有關(guān)內(nèi)容，不要購(gòu)買(mǎi)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全或沒(méi)有標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品；農(nóng)村家庭婚喪
嫁娶自辦酒席時(shí)，應(yīng)邀請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督員到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)采購(gòu)、加工、貯存食品，使其符合衛(wèi)生要求。餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)，建立健全并認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度；餐飲經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)根據(jù)自身?xiàng)l件和能力確定接待人數(shù)，禁止超量接待消費(fèi)。
市民應(yīng)提高食品衛(wèi)生安全的自我保護(hù)和依法維權(quán)意識(shí)，樹(shù)立健康科學(xué)的食品消費(fèi)習(xí)慣，不到無(wú)證經(jīng)營(yíng)或衛(wèi)生狀況不良的場(chǎng)所去購(gòu)買(mǎi)和消費(fèi)食品，發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生違法行為應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督機(jī)構(gòu)舉報(bào)，自覺(jué)抵制食品衛(wèi)生不法行為，發(fā)生食物中毒的單位及知情者應(yīng)依法及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)，以便采取相應(yīng)措施及時(shí)調(diào)查處理。
