關于批準蚌肉多糖作為新資源食品的公告(衛(wèi)生部公告2012年第2號)
無錫醫(yī)藥衛(wèi)生人才網(wǎng):有關批準蚌肉多糖作為新資源食品的通知(衛(wèi)生部通知2012年第2號):關于批準蚌肉多糖作為新資源食品的公告（衛(wèi)生部公告2012年第2號) 中華人民共和國衛(wèi)生部 2012年 第2號根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規(guī)定，現(xiàn)批準蚌肉多糖作為新資源食品。新資源食品的生產(chǎn)經(jīng)營應當符合有關法律、法規(guī)、標準規(guī)定。特此公告。附件: 蚌肉多糖二○一二年一月二十日附件 蚌肉多糖 | 關于批準蚌肉多糖作為新資源食品的公告（衛(wèi)生部公告2012年第2號) | | | | 中華人民共和國衛(wèi)生部 |
| 2012年 第2號 根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規(guī)定，現(xiàn)批準蚌肉多糖作為新資源食品。新資源食品的生產(chǎn)經(jīng)營應當符合有關法律、法規(guī)、標準規(guī)定。特此公告。 附件: 蚌肉多糖 二○一二年一月二十日 附件 蚌肉多糖 | 中文名稱 | 蚌肉多糖 | | 英文名稱 | Hyriopsis cumingii polysacchride | | 基本信息 | 來源：三角帆蚌（拉丁學名Hyriopsis cumingii ) | | 生產(chǎn)工藝簡述 | 以三角帆蚌肉為原料，經(jīng)提取、酶解、超濾、醇沉、干燥、粉碎等步驟制成。 | | 食用量 | ≤2.5克/天 | | 質量要求 | 性狀 | 白色粉末 | | 粗多糖（以葡萄糖計) | ≥70g/100g | | 蛋白質 | ≤8.0％ | | 水分 | ≤9.0％ | | 灰分 | ≤5.0％ | | 鉛（以鉛計) | ≤0.5mg/kg | | 砷（以砷計) | ≤0.5mg/kg | | 其他需要說明的情況 | 使用范圍：調味品、湯料、飲料、冷凍食品 | | |
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